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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.1
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク4.5 ］
赤き宝石を丼で盗め──怪盗が堪能した黒毛和牛の輝き
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2025/09/17 更新
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怪盗ジョニー、今宵のターゲットは「北海道プレミアム黒毛和牛 ステーキ丼＆牛かつ ふしみ」。数あるメニューの中で狙いを定めたのは、店の名を冠する黒毛和牛のステーキ丼だ。
炊き立ての白米の上に、美しく並べられた赤身のステーキ。ひと目見れば、まるでルビーを散りばめた宝石箱。箸を差し込めば肉から滲み出る肉汁が艶やかに光り、香ばしい香りが怪盗の嗅覚を刺激する。口に運べば柔らかさとジューシーさが同時に押し寄せ、噛みしめるたびに旨みが広がっていく。これぞ北の大地が育んだ極上の財宝だ。
ステーキはレア寄りに仕上げられ、肉本来の甘みと芳醇な香りを堪能できる。白米との相性も絶妙で、一口ごとに米の甘みと肉の旨味が重なり合い、まるで二重の金庫を破った時のような高揚感を覚える。さらに添えられたソースやわさびを少し加えれば、まろやかさの奥に鮮烈な刺激が走り、味わいの景色が変化する。
豪華なステーキを丼という形で気軽に楽しめる──そのギャップこそ、この店が仕掛けた最大のトリック。銀座の高級鉄板焼きに匹敵する満足感を、札幌の中心で丼一つに閉じ込めている。
「ふしみ」のステーキ丼は、胃袋だけでなく心まで奪う黒毛和牛の宝石箱。今夜もまた、怪盗は舌の奥深くに眠る感動を盗み出した。次の標的は、君の「いいね」と「保存」かもしれない…。