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久しぶりに前の会社の後輩と集まることになり、チョイスしたのは新橋の「鶴松 2号店」。新橋らしい活気ある雰囲気の中で、旨い肉をリーズナブルに楽しみたい時は間違いなくここが安定です。
まずはキンキンに冷えた生ビールで乾杯。最初につまんだ韓国のりと、どこか懐かしい味のマカロニサラダが、これから始まる肉祭りの良い準備運動になります。
ここに来たらホルモンを頼まない手はありません。カシラ、ナンコツ、レバ…どれも鮮度が抜群で、焼いている時の香りが食欲を猛烈に刺激します。特にカシラのジューシーさと、ナンコツのコリコリした食感はハイボールとの相性が最強。レバも臭みが一切なく、丁寧な下処理が感じられる逸品です。
さらに今回は牛ツラミやタン、上ミノも注文。タンの程よい歯ごたえと旨味、そして上ミノの独特の食感がたまりません。個人的にヒットだったのが牛ツラミで、噛むほどに肉の濃い味が溢れ出し、お酒がどんどん進んでしまいます。
お酒の種類が豊富なのもこのお店の魅力。ビールの後はハイボール、そして下町感あふれるバイスサワーへ。最後はレモン酎ハイでさっぱりと締めましたが、どのドリンクも「わかってるな」という濃い目のバランスで、まさに酒飲みのためのパラダイスです。
店内は仕事帰りの人たちで賑わっていて、そのガヤガヤした感じが後輩との積もる話にはちょうどいいBGMになります。気取らずに、ただただ旨い肉と酒を囲んで語り合えるこの空気感。新橋に数ある焼肉・ホルモン店の中でも、鮮度、価格、居心地の三拍子がこれだけ揃っているお店はそうありません。
後輩も「やっぱりここ最高ですね」と喜んでくれたので、店選びは大成功。お腹も心も満たされる、新橋の夜を象徴するような一軒です。またガッツリ肉を食らいたい時に、ぜひ再訪したいと思います。