-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308472996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308472996","content_type":"ReviewImage","content_id":308472996,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308472999 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308472999","content_type":"ReviewImage","content_id":308472999,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473000","content_type":"ReviewImage","content_id":308473000,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473005","content_type":"ReviewImage","content_id":308473005,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473010","content_type":"ReviewImage","content_id":308473010,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473013","content_type":"ReviewImage","content_id":308473013,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473030","content_type":"ReviewImage","content_id":308473030,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473035","content_type":"ReviewImage","content_id":308473035,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473036 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473036","content_type":"ReviewImage","content_id":308473036,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473038 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473038","content_type":"ReviewImage","content_id":308473038,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473040 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473040","content_type":"ReviewImage","content_id":308473040,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473041 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473041","content_type":"ReviewImage","content_id":308473041,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473043 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473043","content_type":"ReviewImage","content_id":308473043,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473044 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473044","content_type":"ReviewImage","content_id":308473044,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473050 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473050","content_type":"ReviewImage","content_id":308473050,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473052","content_type":"ReviewImage","content_id":308473052,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473054 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473054","content_type":"ReviewImage","content_id":308473054,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473057 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473057","content_type":"ReviewImage","content_id":308473057,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473058 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473058","content_type":"ReviewImage","content_id":308473058,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473060 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473060","content_type":"ReviewImage","content_id":308473060,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308473061 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308473061","content_type":"ReviewImage","content_id":308473061,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
吉祥寺駅から徒歩5分の場所にある、
鮨ト酒肴 富かわさんに行ってきました！！
▼注文内容
⭐︎drink
梅乃宿［柚子酒］ ¥700
富かわの生すだちサワー ¥750
天虹 ¥700
⭐︎course
おまかせ 鮨ト天ぷらコース 25品 ¥12,900
▼感想
吉祥寺で大人気の『鮨富かわ』が新たに手がける、本格的な鮨を気軽に楽しめる新しいスタイルのお店『鮨ト酒肴 富かわ』へ初訪問！！
2023年オープン後、瞬く間に吉祥寺で一番の鮨屋となった『鮨富かわ』。ミシュラン11年連続受賞の伝説的料理人に育てられた大将の大村亮太氏と、飲食業界で多くの実績を持つプロデューサー田伏要氏がタッグを組み、再び美食の世界に新風を巻き起こします✨
この日頂いたのは、おまかせ 鮨ト天ぷらコース(25品)！！一品一品が上質で最高に美味しくて、最初から最後まで感動が止まらない。。そんな素敵なコースでした。
⭐︎食前酒
永平寺 KEG DRAFT
→注文したドリンクとは別で食前酒が提供されます。この日は永平寺という名前の日本酒でした！
かなり飲みやすい味だったので、日本酒が苦手な方でもこれならいけるはず◎
ちなみに提供前に好きなおちょこを選べます♪こういうの何気テンションあがりますよね。笑
⭐︎御挨拶
六日間熟成マグロ 中トロ
ネギトロと山牛蒡の中巻き
→熟成されたマグロの味ってこんなんなんだ…！と感動しながら食べました。普通のマグロに比べてすごく濃厚、という印象を受けました。
ネギトロの方は山牛蒡との相性が抜群で最高に美味しかったです✨
⭐︎前菜
茶碗蒸し生海苔餡 ゴルゴンゾーラチーズ
鰤藁焼き 薬味醤油
日光南蛮漬け フランボワーズソース
→前菜にふさわしい、見た目も美しい3品が登場。
個人的優勝のお品は茶碗蒸し。ゴルゴンゾーラチーズが使用されているという、まさに私のようなチーズ好きの人間のために作られた（？）最高に美味しい茶碗蒸しでした…！！
⭐︎天ぷら
和牛サーロイン紫蘇巻き
水茄子 三十六ヶ月熟成国産生ハム
茨城県産紅 はるか シナモン
ヤングコーン パルミジャーノレッジャーノ
大分県産 鱧 唐墨
松笠赤甘鯛
→どの天ぷらも当然の如く、揚げたての状態で提供されるので、1番美味しい状態で頂くことができます。
中でもサーロインと水茄子が超美味しかった✨脂が甘い絶品サーロイン、水分がジュワッと口の中で広がる水茄子。これだけを食べにまた来たいくらい！！
⭐︎握り三種
炙り鯖棒鮨
ハタ 唐墨
熟成マグロ 赤身
若桃甘露煮 搾菜浅漬け
→この日の握り三種は鯖、ハタ、マグロでした！
中でも鯖棒鮨が圧倒的に美味しかったです。まさか握りのラインナップに鯖が入っているとは思わず、鯖好き女（私）大歓喜でした✨
⭐︎逸品
マグロッシーニ
→映え確定のビジュアル✨トリュフの風味とシャリに混ぜられたフォアグラが高級感を強めてくれて、口の中が幸せ祭りでした…♡
⭐︎御食事
イクラの小丼
稲荷巻き
熟成マグロ トロ
鰹 玉葱醤油
宮古サーモン ケッパー
天然真鯛 昆布〆
貝出汁椀 浅利 水菜
→子丼と鮨が一緒に提供される超豪華な御食事でした。この時点で少食の方はかなりお腹がいっぱいになっているかもしれないので、事前にシャリ少なめでお願いすることが可能！（スタッフの方が丁寧に聞きに来てくださります）
どれもビジュ・味ともに最高でしたが、やはりイクラの子丼がNo. 1でしたね。。イクラの粒がめっちゃ大きくて、一粒一粒の味が濃く、抜群に美味しかった。イクララバー必見です✨
⭐︎甘味
西洋山葵のセミフレッド 黄身醤油
クレームダンジュ 白味噌ベリーソース
→「こんな甘味食べたことない…！」と一口食べる度に目が見開いてしまうような美味しすぎる2品でした。
セミフレッドの方は、甘味といいつつも山葵の風味が感じられる不思議なお味でした。風味があるとはいえ、辛味は全くないのでご安心を！！
クレームダンジュの方は、上にかかった白味噌ベリーソースが相性抜群でこれまた絶品。白味噌はあくまでもコク出し要員とのことなので、味噌感はそこまで強くないです！
お食事・雰囲気・サービス、どの観点から見ても大満足の素敵すぎるお店でした…！！♡
今度は「鮨富かわ」さんにも行ってみたいな〜✨
気になる方は是非行ってみてね！
ご馳走様でした！！
——————————————————
最後まで読んで頂き、ありがとうございます。
皆様にとって少しでも参考になれば嬉しいです！！