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今回は、恵比寿での初飲み～！！
以前から気になっていた《ふじ屋》さんへ。お洒落で落ち着いた雰囲気の店内は、木の温もりが感じられ、デートや女子会にもぴったりの空間でした。月曜日の夜にもかかわらず、店内は満席。人気店という噂どおりの盛況ぶりで、活気ある雰囲気の中で食事を楽しめました。
～注文したメニュー～
シャンディーガフ 499円
梅干しサワー（蜂蜜） 550円
オレンジジュース 399円
【醤油】もつ鍋（2人前） 3,500円
トロレバ刺し 790円
ポテトサラダ 490円
レバ煮ラ 890円
こころのこり 299円
たんもと 299円
しいたけ 290円
えりんぎ 200円
まずはシャンディーガフで乾杯。ジンジャーエールとビールのバランスが絶妙で、仕事終わりの一杯にぴったりでした。お腹が空いていたので、気になるメニューを次々と注文。特に楽しみにしていた「トロレバ刺し」「レバ煮ラ」「もつ鍋」は、どれも期待を上回るおいしさでした。
トロレバ刺しは、口の中でとろけるような食感で、レバー特有の臭みが全くなく、濃厚な旨みだけが広がります。薬味の葫とネギ塩は相性が抜群！！！これはレバー好きにはたまらない逸品で、思わず定期的に通いたくなるほどの衝撃。レバ煮ラは濃い目の味噌系のタレが絡み、ご飯にもお酒にも合う万能な一品でした。
そして看板メニューの「もつ鍋」は、あっさりとした醤油ベースのスープにぷりぷりのもつがたっぷり。野菜も山盛りで、特に中に入っていたゴボウの香ばしさと食感が最高でした。体の芯から温まるような優しい味で、締めのラーメンまで楽しみたくなる満足感です。
串焼きや野菜串、定番のポテトサラダまで一品一品が丁寧に作られており、どれもお酒が進む味わい。賑やかで居心地の良い雰囲気の中、恵比寿らしい大人の夜を過ごすことができました。次はぜひ別のスープのもつ鍋や希少部位の串にも挑戦してみたいです。