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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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背脂と魚介が美味しい！
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2025/09/20 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/02/03 更新
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久々に遠征をして北松戸の瑞藤さんへ来店！
ラーメンの種類は変わってませんでしたが、大盛りとトッピングが増えてたので、背脂の大盛りチャーシュー増しで注文。
麺はちぢれ麺でお願いして待つこと数分で着丼！
先ずはスープからいただくと、表面に浮いた背脂と魚介のスープが非常に美味しい！他の方のブログでは秋刀魚出汁とありましたが、私には種類はわかりませんでしたが、美味しい魚介のスープには変わりありません。
いつもはここで麺に行くところですが、以前、こちらのチャーシューが非常に美味しいかったので、チャーシューにハシをのばすと、ホロホロしてるし、脂身もほどよいコゲ具合もとってもgooです。
次に手もみの中太麺がしっかりした弾力と麺とスープのからんだ味がまたまたgooです。
きざみネギも混ぜて食べ進むと、ここで柚子を注文しておけば良かったと後悔しながら、しっかりとしたスープと麺をあっという間に完飲完食してしまいました。
次回は柚子を必ず注文するぞと思って退店しました。