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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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初来店！
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2025/11/04 更新
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前々から行きたかったお店に初来店！平日の１１時過ぎだったので外待ち３人。何分も待たずに名前が呼ばれて入店し、特製潮そばと和え麺黒醤油の食券を購入したら、また外待ち。それからほんの数分で名前が呼ばれて着席になりました。
着席して数分で着丼。前のお客とほぼ同時でした。チャーシュー２種４枚と煮卵とメンマとネギと三つ葉？ぽいのがきれいに盛り付けられていて、ビジュアルあるはとってもGood！
先ずはスープをいただくと鶏豚魚介のスープとのことですが、しっかりとうま味はありますが、みんな仲良く良い感じにまとまってるスープで、表面には思ったより油が浮いていても、まったくしつこくなく、鷹の爪など色々入っている様で、とても複雑で美味しいスープでした。
麺は中細ストレート麺で私にはチョイ柔めな感じですが、とっても美味しい麺でスープも絡んでドンドン食べ進みます。
チャーシューは燻製としっとりしたのとありまして、燻製はしっかり燻した風味が出てました。しっとりの方もうま味がしっかりとしてて、私はこっちが好きかな。
煮卵はかなり完熟よりの半熟で、メンマは細いけど歯ごたえがしっかりしてて美味しかったです。
和え麺を丼の麺が無くなる前に、調理依頼をして、程なくして着丼。店員さんからよく混ぜてと言われたのでよく混ぜると、黒醤油のせいか想像より麺が醤油色に染まり、しょっぱそうに見えましたが、食べてみると全く大丈夫。少しオイリー感じがしていい塩梅の和え麺でした。
スープと和え麺を交互に食べ進むと、あっと言う間に完飲完飲！
美味しいものを食べてる時間って、あっと言う間に過ぎてしまう、そんなラーメンでした。