-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464705 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464705","content_type":"ReviewImage","content_id":318464705,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464706","content_type":"ReviewImage","content_id":318464706,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464707 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464707","content_type":"ReviewImage","content_id":318464707,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464702","content_type":"ReviewImage","content_id":318464702,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464709 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464709","content_type":"ReviewImage","content_id":318464709,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464710 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464710","content_type":"ReviewImage","content_id":318464710,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464711 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464711","content_type":"ReviewImage","content_id":318464711,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464708 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464708","content_type":"ReviewImage","content_id":318464708,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464712 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464712","content_type":"ReviewImage","content_id":318464712,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464713 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464713","content_type":"ReviewImage","content_id":318464713,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464704","content_type":"ReviewImage","content_id":318464704,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-318464700 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-318464700","content_type":"ReviewImage","content_id":318464700,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
渋谷駅から徒歩10分の場所にある、学生お断り・完全予約制の炭火を使った、和食×イタリアンをテーマにしたレストランです。
店内は非常におしゃれで、薪を連想させる木材とモダンなデザインが融合した空間でした。シェフの人柄も温かく、心地よい雰囲気です。
おそらく全席で電子タバコが許可されているため、多少匂いが気になる場面があり、せっかくの料理の味わいが少しだけぼやけて感じられたのは残念でした。なお、サービス料は10％です。
生ハムと洋梨、リコッタチーズ 1,012円
生ハムの塩気が甘い洋梨を引き立て、クリーミーなリコッタチーズが全体を包み込む、とても完成度の高い一品です。ザクロの酸味と食感が良いアクセントになっていました。
和牛ハツのカルパッチョ 1,078円
非常に新鮮な和牛のハツは、和牛ならではの甘みが感じられました。ごま油とバルサミコ酢を合わせたソースは新鮮で面白く、この日食べた料理の中で最も印象に残った一品です。
今夜のお肉
ウェイターの方がさまざまな種類の肉を直接持ってきてくれ、その中から選んだものを薪火で焼き上げてくれます。今回は和牛の赤身肉200gを注文しました（約3,200円）。
レアに焼かれた和牛は赤身の甘みが際立ち、薪火でじっくり火入れされているため保水性が高く、中心部にはしっかり水分が残り、とてもジューシーで旨みが濃厚でした。
にんにく醤油漬けのスライス、わさび、塩のいずれも赤身肉の味を引き立てており、非常に美味しかったです。
薪焼きジャガイモの黒トリュフポテサラ 968円
薪焼きされたジャガイモは香ばしく、全体的にかなり酸味の強い味わいでした。一般的なポテトサラダというよりも、酸味のあるソースに、ほのかな酸味と塩味を持つチーズ、香り高いブラックペッパーが絡む、パスタのような印象のあるユニークな一品です。
水タコの薪焼き 1,320円
水タコも薪火でじっくり焼き上げられており、水分をしっかり含んだ、もちっとした食感でとても美味しかったです。
トマトの冷製パスタ 1,518円
ボリュームがあり、トマトの味わいが非常に強いカッペリーニでした。鶏むね肉とトマトの強い酸味、冷製パスタとしての一体感がやや弱く感じられ、少しまとまりに欠ける印象でした。