-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286245 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286245","content_type":"ReviewImage","content_id":324286245,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286249 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286249","content_type":"ReviewImage","content_id":324286249,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286252 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286252","content_type":"ReviewImage","content_id":324286252,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286255 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286255","content_type":"ReviewImage","content_id":324286255,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286261 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286261","content_type":"ReviewImage","content_id":324286261,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286266 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286266","content_type":"ReviewImage","content_id":324286266,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286275 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286275","content_type":"ReviewImage","content_id":324286275,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286280 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286280","content_type":"ReviewImage","content_id":324286280,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286288 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286288","content_type":"ReviewImage","content_id":324286288,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286295 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286295","content_type":"ReviewImage","content_id":324286295,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286298 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286298","content_type":"ReviewImage","content_id":324286298,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286301 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286301","content_type":"ReviewImage","content_id":324286301,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286303","content_type":"ReviewImage","content_id":324286303,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324286306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324286306","content_type":"ReviewImage","content_id":324286306,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
とんかつ激戦区の高田馬場で個人的に1番好き、東京で1番美味しいと言っても過言では無く、百名店やミシュランビブグルマンガイドに毎年掲載され続けているのも納得の、とんかつひなたに訪れました。高校が近くだったため、高校生の時はランチを何回訪れました。留学前、何の日本食を最後に食べたいと自分に説いたところ、とんかつひなたを母親と一緒に食べに行った記憶も鮮明です。そんな思い出が詰まったお店は10時半から徐々に列が出来始めます。とんかつ店は普通一日に１回油を交換するため、酸化してない油で揚がったとんかつを食べるために、11時の開店前に並びました。店内もとても綺麗でどのようなシチュエーションで訪れるのにもぴったりです。キッチンも揚げ物をする場所とは思えないほど光沢があり美しいです。シェフは寡黙ながら衣を慎重につけ、火入れを見極め、サクッという音を響きかせなが手際よくとんかつを切る様子もまたプロフェッショナルを感じます。また五つ星お米マイスター、京の老舗八代目儀兵衛がお米を目利きしているそうです。お米とキャベツは1回までおかわり無料で量も選べます。
漢方三元豚 上リブロースかつ定食(250g) 2900円
上リブロースかつ
まず塩をつけて頂きました。漢方三元豚で上リブロースのとても甘く、旨みがすごい良質な脂は味だけでなく香りもよく、塩がこれらを最大限に引き出します。次はやはりとんかつソースをつけて食べました。とんかつソースは甘く、塩味もちょうどよく、衣に馴染んで言わずとも王道にほんとに素晴らしかったです。さらさらのとんかつソースも試しましたが、私はとろみのある通常のとんかつソースがとてもお肉の旨味と、粒がたったふっくらとして旨みがある白米と合って美味しかったです。意外にも私が好きなのがオリーブオイルをスポイトで衣につけて食べることです。衣の油とオリーブオイルがいい感じにマッチし、良いアクセントとなり、鼻から抜ける香りも素晴らしくとても美味しく頂くことができます。千切りにとても細くふわふわになっている青臭さが抜けているキャベツも間に挟む事で、最後まで楽しんでとんかつを味わうことができました。そもそも油をしっかり切っているため、とんかつ店特有の網をお皿に引かなくても良いくらい食べやすいです。
豚汁
やはり豚をムダなく使っているなと思わせる素晴らしい一品です。豚の旨みが味噌汁に溶け、小さく切られた甘みのある野菜がバランスよく調和して、量も味も素晴らしいです。
おしんこ
きゅうりのおしんこもくたっとした白菜のおしんこもどちらも塩気がありつつも、とてもあっさりとしていて、野菜の旨みが引き出されており、美味しいです。柴漬けは酸味がありつつもしつこくなく、実は苦手ですが、ここのしば漬けは食べれます。それらはとても良いお口直しとなりました。
ちょいカレー 300円
少しピリ辛で、酸味もあるルーにとんかつの端の方を入れてご飯とカツカレーとして一緒に頂きました。3年前はそのようなメニューは無かったですが、とても美味しかったです。最後の良い〆ともなりました。