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1回
昼の点数：3.6
2025/07 訪問
昼の点数：3.6
アメリカで人気のチキンパルメジャーノが食べられる押上ランチ
2025/10/30 更新
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押上駅から徒歩4分程の、閑静なエリアには、アメリカの海岸沿いにたたずむレストランような雰囲気のbrunchを提供するレストランを見つけることができました。
チキンパルミジャーノ 1680円
アメリカの留学時に、私の大好物であったチキンパルミジャーノを日本で食べることが出来るとは思ってもいませんでした。アメリカで食べた時と味は限りなく近く、唯一違うところというと、お肉が大きく少し厚かったことです。それ以外なんの変わりもありません。卵と衣で揚げ焼きされて、その後トマトソースを塗られその上にパルミジャーノを乗っけてからオーブンで焼かれているため、外はとてもサクッとしており、中はとてもジューシーな火入れです。トマトソースの酸味と甘みが際立し、パルミジャーノの旨みと塩気がアクセントとなりとても調和しており素晴らしい味わいでした。また低音で揚げられた細いフレンチフライと一緒に食べることも楽しむことができました。丸ごとローストされた人参はとても甘く旨みが引き出されており、ケールはとても新鮮でサラダも美味しかったです。