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今回は、ディナーで伺いました。
竹の並木をくぐり抜け趣のある素敵な古民家へ。
・ガーデンベジーサラダorお肉屋さんのガーデンサラダorサーモンマリネのガーデンサラダ
・シラスと青梗菜のポットパイスープ
・熟成牛タン炭焼き・果実のソース
・飛騨牛ブレザオラのカプレーゼ
・帆立貝柱と鮮魚のグラティナータ
・飛騨牛赤身ステーキ(100g or 200g)
・土鍋ご飯
季節のデザート
珈琲 or 紅茶
まず、最初のサラダに驚き！とても素敵でした。
いろいろなドレッシングが1列づつ綺麗に。野菜と味わいなからいただきました。
どのお皿も目で楽しみ、舌で味わい。
裏切らない美味しさと、美しさに一皿づつ感動でした。
どの料理も美味しいですが、牛タンの炭火焼きは、果実のソースの甘酸っぱさとの相性がよくおいしかったです。
お腹もすでにいっぱいでのメイン。
土鍋で炊いた御飯とともに。
御飯が本当に美味しくて、お腹いっぱいでも沢山食べられるほどでした。
メインのステーキは、焼き加減はお任せだったようで、レアでした。
ミディアム好きなので、レアは全部は食べられずで…ごめんなさい。お肉は、薬味で味の変化を楽しみながら美味しくいただきました。
最後のデザートは、フルーツでさっぱりといただきました。
そして、2時間はあっという間にすぎ、素敵なディナーでした。