グルメ兄さん20120423さんの行った（口コミ）お店一覧

知人の紹介で恵比寿の焼肉「一七三」へ。 結論から、ここは焼肉好きなら人生で一度は必ず行くべき焼肉屋。 店の雰囲気、スタッフの対応・接客、カウンターで体験して欲しい強くオススメの店。 塊焼きのハラミステーキを目的に行ったが、スタートの上タン塩を食べた瞬間に「この店は美味いな」と全てを悟る事ができる肉のクオリティ。 ・上タン塩・・切り立てが生み出す肉の甘みと旨味 ・薄切りハラミのキャベツ巻き・・目の前で丁寧に薄切りカットされたハラミは脂をサッと炙る程度で焼肉のタレをベースとしたドレッシングのかかったキャベツの千切りを巻いて。罪悪感なく女性にもオススメ ・焼きユッケ・・鮮度抜群。必ず焼いて食べてください、必ず、必ずですよ！(フリ) ・ウルテ刺し・・初体験。コリコリ食感が良し。味は普通) ・上レバ・・目の前で捌かれる鮮度抜群のレバー。必ず良く焼いて！必ず、必ずですよ！(同上) ・経産和牛のヒレステーキ・・経産と感じない旨味と肉の甘み。ただ、後述のハラミが抜群に美味いため、今後はハラミにしようと思う。 ・ハラミステーキ・・OZとは思えない旨味。塩胡椒とガーリックバターの2パターンを頼んでしまった。わさび塩・からし醤油・一味ぽん酢で。ガーリンクバターは醤油で。他のテーブルもほぼ必ず頼んでいた。塩胡椒はネギとの相性が抜群。ガーリックバターはもちろん白飯で。 ・おまかせ和牛盛り・・トモサンカク、ランプなど5種類の贅沢盛り。これは最高のたれ焼肉。白飯必須 ・ホルモン盛り・・塩=センマイ・ハツ・レバー・コリコリ(ハツモト)、味噌=てっちゃん・ハチノス。これがあればお酒がいくらでもいける。 ちなみきドリンクは「おっきいの」とお願いすると世間のメガクラスを超えたテラクラスのジョッキが来る。 焼肉を食事として美味しく食べたい人 焼肉をつまみにお酒を飲みたい人 全人類にオススメの一七三。 カウンターで目の前で切り立てるその所作と手際の良さをライブで味わいながら是非過ごして頂きたいお店です。

焼肉は切り立てが断然うまい！

三軒茶屋の趣き深い三角通りを抜けるとある昭和の大衆感をそのままに味わえる「焼肉こてつ」。 最近町焼肉にハマっている私にとって、聖地のような場所。昭和歌謡が流れる中、元関取の店主を中心に大衆感を感じられるスタッフの方々の肩肘張らない優しい接客、大衆感を感じながらも清潔感に溢れた店内。随所に感じられる郷愁感。 そして何より肉が美味い。 他の町焼肉もそうだが、注文が入ってから切り立てで用意される肉はやはり鮮度が違う。雑味がない。 厚切りのタン塩は何故「上」を語らないのか、と思えるクオリティ。メニュー看板だけ見れば「高い」？と感じるメニューの数々も食べてみれば納得。 上ロースは良い部位を使っているであろうトロける食感。脂がうまく溶けるぐらいのほんの数秒焼けば良し。 上ハラミもしっかり分厚く、レアでもミディアムでも美味しく頂ける、そう、もはや上質なステーキ。 町焼肉といえばたれ焼肉。 たれ焼肉の仲間にジンギスカンがいるのはまたコレ理に適っている。専用たれまで用意され「美味しく食べてほしい」という意志を感じる。 ホルモン各種も店で捌いているらしく、ホルモンを苦手としている連れも「これは食べられる」と志向を覆すラインナップ。ホルモン独特の臭みよりも旨味がじっくりと味わえる。 逸品のセンマイ刺しやパリパリピーマンのパリピなど、こだわりの町焼肉には欠かせないメニューもしっかり美味しい。 〆の辛麺と冷麺はあえて先入観を持って頼んで欲しい。その先入観がこの店が最後の一口まで拘っている事を強く感じられる。 煙モクモクが過ぎるのは唯一の難点だ(笑)

夏の暑さを辛さで吹き飛ばすべく、噂の赤い壺さんへ。事前に8辛以上は身体を痛めると聞いていたので1辛から1〜2品ずつチョイスしてオーダー。 辛さの中にしっかりと旨味が感じられるメニューの数々。控えめに言って全部美味い。辛さは4辛位が自分にはちょうど良かった。5辛になると「おっ、本気出してきたな」6辛で「なるほどー！」7辛で「ここでやめておこう」となるレベル。 8辛に挑戦した同僚は帰り悲惨な目に遭い、しばらく道端でうずくまっていたそう。そりゃ誓約書書かされるよね、深い納得。 スタッフさんも丁寧且つフレンドリーな対応で居心地抜群。是非みなさんにも行っていただきたい。

久々の再訪。 学芸大学で鮨を食べるならここ。 カウンターで大将の華麗なる手捌きを観ながら旬の魚に舌鼓を打つ。贅の極み。 今回は旬の秋刀魚を中心におまかせ握り。 自分のペースに合わせて鮮度高い、旨味が凝縮された鮨に合わせる日本酒が最高。 肴も色とりどり。骨チップを食べた時に命を全て最後まで美味しく食べて欲しいという大将の気概を感じた。 是非一度は行ってみて欲しい。 きっとハマるはず。(カウンター推奨) 古民家を改造したスタンド寿司として開店していたようだが、今はカウンター寿司にテーブル席も。 僅かな時間でサッと活きの良い、鮮度抜群な海鮮・寿司が味わえる貴重なお店。 終電までの僅かな時間での体験だったが、勿体なかった。もっと時間のある時に行くべきだった。 日本酒の取り揃えが素晴らしいラインナップ。而今（じこん）があるのは嬉しい。 サッとアテの刺し盛りと日本酒。 僅かな時間が贅沢な時間に。 ゆっくりとじっくり酒と肴に向き合う為にまた必ず再訪しようと思う。

最高の下町焼肉！！ おまかせコースで注文。 キムチ盛り ナムル盛り 海老(刺し？) 牛タタキユッケ など逸品系がまず美味い。 加えてお肉も5品くらい？ カルビ ロース 赤身肉切り落とし ホルモン など少しずつ色々な種類を楽しめるのが体験として最高。 「ロースは2秒で」店主の焼き方のこだわりもしっかりとカウンター越しに伝えてくれて焼肉の1番重要である「焼き」に不安なし。 口コミでおすすめの「上レバー」 もはや本当は焼かなくて良いんだろうな、本当は焼くなと言いたいんだろうな、と思うくらい新鮮そのもの。厚切りブリブリの食感がたまらない。 お酒は2杯までと決めていたのにすっかりメガサイズでお世話になってしまった。 味、雰囲気共に素晴らしい。 店を出た後直ぐに「また来たい」と思わせてくれるパフォーマンスに感嘆。 値段は少々弾むが、必ずまた訪れたい。

飲めるサーロインという飲み物

著名人も足しげく通う名店「焼肉 名門」 SNSではインパクトの強い店主さんで有名ですが、あのパフォーマンスは常連さんやインフルエンサーなどのリクエストがなければ「基本的にはやらない」との事。そこを期待に行くのは辞めましょう笑 店内の壁にはびっしりと著名人のサインが。 歴代の首相やオリンピック選手、芸人さん、会長 島耕作さんまで。 それも頷ける肉の旨味がたっぷりと堪能できる焼肉。タン塩は厚切りと聞いていたが薄切りの上タン塩。コレは特筆なし。 「メニューに載せていない」という大判分厚いハラミは6000円/200g。少々値が張ると思いつつもオーダー。これは美味い！表面はカリッと焼き上げ、中はレアでジューシーに。このハラミステーキに擦り下ろされた生ワサビの鼻に抜ける香りが交わるとコレはもう至福。ハラミの柔らかさが何とも言えない「美味しい」を刺激してくる。 上カルビは薄切り大判といった形で厚切り派の私としては少し↓。 ただ、その意気消沈を覆す「スーパーホルモン」でまた新たにテンションは回復。 分厚いマルチョウを豪快に網の上でいじめ抜く。 これでもかというくらいしばき倒す。 豪快に暴れるモンスターを痛めつけたらハサミでカット。自家製の味噌だれの湖にダイブさせて食せば、これはもうご飯にもお酒にも相性抜群。 ハラミとホルモンは是非食していただきたい名店でした。さすが名門。再訪熱望のお店です。

これは地元にあったら嬉しい！ 24時間営業のコスパ高い焼肉・ホルモン屋さん。 このクオリティで24時間やっていたら自分のタイミングで気軽に伺える。 地元に欲しい。。。 隣のお客さんにも気軽に話しかけて良さそうな雰囲気だったので「そのお肉なんです？」なんて自然に会話が生まれるお店の雰囲気。 その雰囲気の中でこのクオリティのお肉をこの値段で出してもらえるなら地元にあったら週1確定。 仕入れにこだわって安価に提供できるように努めているらしい。ありがたい。 やっぱり炭火は肉を美味くする。 最高の調味料。 スタッフの皆さんも凄く一生懸命。 24時間同じクオリティを提供するための仕組みが詰まっている。 でも地元にこんな良い店あったら入り浸ってしまいそう(*´-`)だがそれが良い。 そんな事を想いながら食べ終わった後に店を眺めていたら連れが帰って1人になっていた。

昭和のノスタルジックさを感じる三軒茶屋アダルトさんへ。フラッと歩いている中で店名が気になり来店。地下の螺旋階段を降りるとおしゃれにも見える店内。 中へ入ってみると昭和世代にズバズバ刺さるインテリア。郷愁の想いを馳せながら楽しむお酒と食事はまた一つ商品に対するクオリティも上がる感じが。 実際の料理も美味しく、手羽は特に美味しかった。 和食系のラインナップが美味しく感じたが若干モツは臭いを感じたかな。ただ、そのクセがアテには良いのかも。 雰囲気を求めにインバウンドの方々が居たことで世界観が少しグチャグチャにもなったが笑 とても気持ちよく食事とお酒が楽しめます。自然と他のお客さんとの距離も近くなる。隣の醤油を気軽に借りに行ける。そんな昭和の良き関係性・人との繋がりも深められる良いお店。

これぞヒレ肉、シャトーブリアン。

受け継がれる味、うまいタレ焼肉

鰹の藁焼きパフォーマンス！

肉、美味い。黒毛和牛を堪能すべし。

20年ぶりくらいに接客の勉強として訪店。 相変わらずお客さんを楽しませようという心意気を感じるてっぺん。 味の記憶というよりも体験の記憶が残る。 バースデーイベントを全員巻き込んで。 これは記憶に残る。 ただ昔の一挙手一投足ですべてのお客さんの記憶に残るような印象が無くなってしまったように感じたのは残念。 昔のように巻き込まれたように楽しめる感覚が懐かしく感じた。 焼き物も逸品も美味しかった。 誰かのバースデーにみんなでワイワイ。そんな日にはまた期待なぁと思う。 スタッフのバースデーメッセージ、凄い心に刺さった。「生まれてきてくれてありがとう」のメッセージ。涙腺が弱くなる年頃には感動を覚えた。 すっかり年老いたようだ...

肉の部位が豊富にあると良い噂を聞いて訪問。 グルメな街「中目黒」で美味しい焼肉があると聞いて。 茄子のキムチ センマイ刺し 極みのタン 和牛ハラミ とろけるロース 牛ホルモンの盛り合わせ 上ミノ ガツ ハチノス などホルモンを中心にオーダー。 やはり炭火は美味しい。炭の味が調味料になる。 ただ、極みタンは豚、焼けば1cm程度のサイコロ。 センマイは丁寧に白センマイにあしらわれても食感は...。和牛ハラミは和牛ならではの旨さを堪能するには個人的には厚さはイマイチ。 とろけるロースは焼き上げてもらえるが質・量ともに満足度は個人的に疑問符。 ホルモンの多彩な味付けは良かった。 ホルモンを中心に味付けの違いを味わいながらお酒を味わうには◎ スタッフの肉の知識は凄かったなぁ。安心してこの店の最上級の味を堪能できると思えるほど説明が細かい。これは嬉しい。 赤身肉角切りのサイコロ(シンシン)は「ユッケにも使われる肉だから良く焼いてね」というフリにも取られるメッセージ。それがいい。 ホルモンを多彩な味付けで楽しむなら是非おすすめ。 「本日ゲリラハッピーアワーでドリンク半額です」最高だ。ゲリラに当たれたのは、め◯ましテレビの占いが上位だったからなのか。 まため◯ましテレビの占いが上位の日には積極的に訪れたい。そうでなくてもホルモンを多彩に味わいたいときはまた来たい。

上司に誘われ訪店。 8席程度のカウンターに案内され、三軒茶屋とは思えぬ上質なひと時を堪能。 目の前で施される珠玉のネタたち。 ネタの鮮度、シャリの温度、艶・照、一貫一貫丁寧に仕上げられた鮨はうまい。 おまかせで一通り堪能したが、こちらの状態を見ながらあの手この手で満たしてくれるこの職人の想いと技に感服。 合わせる日本酒とのマリアージュはあっという間に時間が過ぎ去っていった。 また再訪したい。 この余韻を感じたまま帰路に着きたいと思ったが、三軒茶屋の三角地帯のスナックに連れて行かれ一気に余韻が吹き飛ぶ。 三軒茶屋のポテンシャルの振り幅を感じた。

学芸大学から少し離れた「だいごろう」さん。 ジンギスカンを中心とした街焼肉っぽさを感じる風情あるお店。 店主の人柄が良く、居心地はとても良かった。 お肉の味は自分好みではなかった... 羊肉はバジルの香り付けを行なっているようで、個人的には肉本来の旨みが感じられる方が好みではあった。ただ、店主の経歴・熟練の職人としての味付けに深い納得はあった。 雰囲気はとても良かった。地元にあったら月一では通うかもしれない。また機会があれば再訪しようかと思う。 オーダーの手書きシステム、2回まで。 おもしろい笑

新橋SL広場の近くとアクセスが良い町焼肉「土佐家」さん。 浅草の名店「本とさや」さんの分家？百名店の味がサラリーマンの街・新橋でも味わえるとの事で店内はスーツ姿のおじさま達で大賑わい。 スタッフの方々も気さくで優しい。ただちょっと横柄な方も(苦笑) 3-4名の客が大半なのかセットメニューが充実。 特上セット、上セット、ホルモンセットなどセットを一通り注文。 結論、ハラミが美味い。 肉厚な賽の目カットされたハラミは「これぞ町焼肉」というたれ焼肉が美味い。 つけだれはややスパイシーに仕上げられる中毒性の高いたれ。そこにネギの風味が香る。白飯がうまい。もちろんビールとの相性も◎。レモンサワーでキリッとたれの甘さとスパイシーさを断ち切るのも◎。 まずはセットで自分好みの肉を決め、再訪では自分好みの肉を中毒性の高いたれで好みに食い続けるのがオススメの過ごし方か。 ホルモンはミノの歯応えが素晴らしい。 コブクロは癖強な臭みがこれまた新橋界隈では好まれそう(私には臭すぎたが笑) フィーなどの焼肉屋では珍しい逸品も多数。 飲んでよし、たれ焼肉を白飯と堪能するもよし、ただ好みの部位に出会うまでの時間が感想の良し悪しの分かれ目かもしれない。 大人数で行き、まずは少しずついろんな部位に触れ合えれば。

極上のヒレステーキと牛タン