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ちか定石山、京阪石山、唐橋前/うなぎ、海鮮、郷土料理
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昼の点数：4.3
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.8
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
フワパリ、最強うなぎ
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2024/12/23 更新
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おひつまぶし4,600円
うな重にするか、おひつまぶしにするかすごく迷った。こういう時は他のお客様の観察に限る、8割以上がおひつまぶしを頼んでいるので、私もおひつまぶしに決めた。
メニュー名に『お』が付いていることに多少の疑問を感じながらもおひつまぶしを注文
店員さんもメニュー名に底知れないこだわりを持っているようで、ひつまぶしと伝えたが、しっかりと『お』ひつまぶしで、と復唱されていた。
11時45分に店に到着して待つこと30分、席に案内されてさらに待つこと10分ほどでおひつまぶしの到着。
めちゃくちゃうまい。
今まで、推定で100匹以上のウナギを重やひつまぶしで食べてきたが、このおひつまぶしはベストスリーに入るのではと思う。
名古屋でよくある、ひつまぶしとは異なり、あらかじめうなぎの下に海苔がセッティングされている。わさびとネギとお出汁が別添えのスタイル。この違いがひつまぶしに『お』がつく所以なのかもしれない。うなぎはしっかりと焼かれており、皮はパリッとしている。それでいて、身はフワッとしている。タレは少し濃いめの甘め、この若干濃い目の味がまたそそる。
わさびとネギの使い所に迷い、最後の最後まで使えずにいた。
最後の一杯は出汁を入れて味わったが、迷って使えなかったわさびとネギを全投入してしまい、わさびの味が濃くなってしまった。
お出汁は2杯分ほどあるので、お出汁だけを飲んだが、これもまためちゃうまい。
うなぎだけあって決して安くは無いが価格以上の満足感があった。
ボリュームもしっかりとあり、お腹いっぱいになる。
店内は綺麗で清潔感がある。全席テーブルで広く取っているため、子連れでも問題はなさそう。
仕方のないことだが、待ち時間が長い。
店内の待ちスペースは椅子が6人分ほど、予約表が店内にある為お客さんの出入りも激しく、扉の開閉でまあまあ寒い空気が入ってきて少し嫌でした。
が、またウナギを食べる際にはぜひ利用させていただきたい。そんなお店でした。