cb2a4f68787さんが投稿したPondichery（神奈川/鎌倉）の口コミ詳細 [食べログ]

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Pondichery鎌倉/フレンチ

2回

夜の点数：4.6
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.7
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.7
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

古都鎌倉で先駆的なフレンチを愉しみます（鎌倉雪ノ下）

「ポンディシェリー」は、鎌倉小町に位置するフレンチです。オーナーシェフは南インドを初めとして世界各国で様々なスパイスを探求し、フレンチとの融合という新たな道を切り拓かれました。メニューリストから香り豊かな肉料理と魚料理が想像されますが、まだ来店２回目につき絵を思い描くことは出来ません。今夜のメインは、県内でもほとんど見ることがない貴重な葉山牛。さて、どのような料理が供されるのか、期待感が高まります。メニューはコースだけですが、イベントやご予算に合わせることができます。グループ席もゆったりしており女子会には絶好のお店と言えます。

屋　　号：Pondichery （ポンディシェリー）
住　　所：鎌倉市雪ノ下１－２－３
電話番号：０４６７－８４－７６１０
営業時間：１１時半〜１５時１７時半〜２１時
定休日：火曜日、第１＆３＆５水曜日
最寄り駅：鎌倉駅　徒歩７分

【プロローグ】

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【小さな前菜】キャビアのメルバトースト　太刀魚の炙りとフェイジョア

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【前菜】蕪のブランマンジュ　柿・梨・オールスパイス

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【前菜②】鶏レバー・フォアグラ・牛ハツのテリーヌ・タマリンドマスタードとカスリメティピクルス

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【ブレイク】オーナー自作のオブジェ

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【スープ】じゃか芋のスープと五郎島金時のロースト　クミンの泡

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【今夜の魚料理】スズキと真鱈白子のムニエル　クローブと熟成バルサミコのソース

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【今夜の肉料理】葉山牛　トウガラシのロースト　ポルト酒ソース　海老芋の八角煮・人参のクミン煮

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【デゼール】マサラプリンとフルールドセルのクランブル　カンボジアペッパーと季節のアイス

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【デゼール②】シェフからの差入のパウンドケーキ。

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【コーヒー】カルダモンコーヒー

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【エピローグ】２階のグループ席もゆったりしています。

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2026/01/10 更新

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1回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.7
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］

女性客を魅了するフレンチレストラン（鎌倉雪ノ下）

“ポンディシェリー”とは、南インドの旧フランス植民地の地名です。フレンチとスパイスとの組み合わせを考案されたシェフは、スパイスを求めて“ポンディシェリー”を初めとしてインドや諸外国を巡ったそうです。２０２３年６月に鎌倉雪ノ下で開業する際には、迷わず屋号を“ポンディシェリー”と決められました。小町通りを抜けて一本路地に位置する一軒家レストランは、玄関先のローズマリーが迎えてくれます。店内は落ち着いた雰囲気です。さて、フレンチとスパイスとハーブとの組み合わせは、独特の爽やかな後味を残してくれます。アルコール類は全てインド産で、ラム酒・ワイン・ビールはどれも料理に合いました。シェフによる全ての料理は緻密に計算されております。ホールスタッフによる料理の説明は解りやすく、丁寧なサービスに感服しました。女性客が８割以上を占める理由は、お料理もサービスも洗練されているからでしょう。冬に再訪したいものです。

屋　　号：Pondichery（ポンディシェリー）
住　　所：鎌倉市雪ノ下1－２－３
電話番号：０４６７－８４－７６１０
営業時間：１１時半～１５時　１７時半～２１時
定休日：火曜日、第１＆３＆５水曜日
最寄り駅：鎌倉駅　徒歩７分

【プロローグ】民家を改装した瀟洒なレストラン。

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【今夜のお供①】Sula　Brut Cremant de Nasik NV。インドの“ドン・ペリニョン”と称されています。

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【小さい前菜】蕪のブラン・マンジェ。柿と梨の甘さが蕪を惹き立てます。

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【今夜のお供②】オールドモンク（インドのラム酒）のソーダ割り。

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【前菜】鶏白レバー・フォアグラ・牛ハツのテリーヌ、カスメリテイピクルスと無花果、タマリンドマスタード。

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【旬野菜のスープ】南瓜のポタージュ。

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【自家製パン】白のパンはローズマリー、褐色のパンはガラムマサラが練り込まれています。

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【今夜のお供③④】左はSula Shiraz（スラ　シラーズ） 2022、右はGｒover Zampa La Reserve。どちらもインドのワインです。

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【ブレイク①】

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【魚料理】JAL空輸によるノルウェー産の鯖のムニエル　クローブと熟成バルサミコのソース。アマランサス　小松菜パウダー。

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【本日のお供⑤】インドのビール群。

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【本日の肉料理①】国産フィレ肉のロースト

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【本日の肉料理②】若鶏胸肉のフリカッセ　ターメリックバスティライスとライムの酸味。

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【ブレイク②】

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【ソルベ】スペシャルムクワス。フェンネルシードを砂糖でコーテイングしたインドの清涼菓子。

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【本日のコーヒー】カルダモンコーヒー。中東では古くから飲まれており、爽やかで上品な香りが楽しめます。くせになるお味です。

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【デザート①】栗のムースとカシスソース、カンボジアペッパー。ワイルドカルダモンのアイス。

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【デザート②】自家製マシュマロ　アムチュールとジンジャーパウダー、パウンドケーキ。

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【ブレイク③】DIY好きのシェフお手製の洗面台。鑑の周りはNゲージのレールです。

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【エピローグ】

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2025/10/13 更新

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