cb2a4f68787さんが投稿した冨久屋（富山/上本町）の口コミ詳細 [食べログ]

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冨久屋中町、荒町、西町/日本料理

1回

夜の点数：4.5
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.2
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

食の王国越中の隠れ家(富山市)

越中富山は、ほたるいか・氷見ぶり・鱒寿司と名産を有する食の王国です。紅ズワイガニや白エビを求めて富山を訪問します。ネットで日本料理を検索してホテルから比較的近い店を予約しました。初めての訪問地につき、タクシーで向かいますが、看板もなく小さな行灯だけが目印です。お店は２階で初めての訪問は間違いなく迷うことでしょう。店内は個人４席とテーブル席３つとカウンター８席です。大将と３名の男性スタッフと女性１名の５名でホールを担います。
コースは３種類ですが、献立は知らされておらず、わくわく感が増します。地元の食材を生かした数々の料理は、旅人を魅了させます。富山旅行にさらなる彩りを添えてくれました。越中訪問の際には、抑えておきたいお店の一つです。

屋　　号：冨久屋（ふくや）
住　　所：富山市白銀町７－７
営業時間：１８時〜２１時
電話番号：０７６－４６１－３５８９
定休日：日曜日
最寄り駅：富山市内線荒町駅　徒歩５分

【プロローグ】唯一の屋外広告です。見過ごすと隘路にハマります。

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【前菜】ズワイガニ、茄子、なめこ、菊、ジュレ。　

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【前菜②】アマダイの頭の出汁のおじや

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【前菜③】椎茸の素焼き　自家製カラスミ添え

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【先鋒】富山市　満寿泉　純米吟醸　五百万石富山県産。

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【温物】真鱈の白子　蛤の出汁

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【焼き物】カマスの塩焼き　渋栗　銀杏

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【次鋒】高岡市　勝駒　純米吟醸酒

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【強肴】アオリイカと自家製カラスミ

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【大将】南栃市　三笑楽　亀の尾　純米吟醸酒。五箇山でも地酒を堪能しました。

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【お椀】毛蟹のしんじょう

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【お造り】ソウダガツオとシマアジ

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【鍋】あわび茸、なめ茸、平茸、舞茸、奈良茸、滑亥口、花井口、栗茸、なめこの鍋。

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【ご飯①】南栃市産のコシノヒカリのおにぎり

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【ご飯②】きのこ鍋の出汁の雑炊

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【水菓子】きびのぜんざいと煎茶

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2025/11/24 更新

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