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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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バッテラ発祥の店のバッテーラ膳
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2025/02/08 更新
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バッテラと言えば箱型の押し寿司ってイメージですが、ここのバッテラは舟型です。
明治24年、創業で当時大阪湾で大量に獲れたコノシロを使って考案した寿司がバッテラの始まりらしく、コノシロの片身を二枚におろしてふきんで締めて売り出した寿司が好評で多くの注文を受ける中、ふきんで締めては間に合わなくなり、木の舟形の寿司型を製作したところ、それを見たお客様がポルトガル語のｂａｔｅｉｒａ（小舟）を使ってバッテーラと呼ぶようになったらしく
いつしか舟形よりも箱形の型が押しやすいという事で箱型に変わり、バッテーラがバッテラと呼び名を変えていったそうで、このお店は当時の歴史を再現するべく舟型でバッテーラという呼称でサービス提供されてます。
今回はランチで訪問しましたが、そんな歴史を感じながらいただくバッテーラは格別でお昼からお酒をいただきながら過ごすひと時はとても優雅です。
店主さんは4代目らしくとても親切で丁寧な接客でした！
ただ、ワンオペなので提供には時間がかかるのでお時間に余裕がある時に訪問することをお勧めします！
ご馳走様でした