mpr100さんが投稿したフォーシンタスキッチン（栃木/宇都宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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フォーシンタスキッチン駅東公園前、東宿郷、宇都宮駅東口/ベトナム料理

2回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/08 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

日曜日の昼食に立ち寄りました。
11時開店と同時に入店。先客無し。
11時40分には満席となりました。

注文は店員さんから渡される紙に印刷してあるQRコードを自分のスマホで読み込ませ、メニューを表示して行います。一度画面を閉じると再表示できないみたいなので、注意が必要みたいです。

今回は『淡麗ブラックフォー』の海南地鶏飯セットと『八幡揚げ餃子』を注文しました。

フォーのセットにはフォーのほか、地鶏のスライスとジャスミンライス、八幡蒸し餃子がついてきます。

『淡麗ブラックフォー』は、独特の黒いスープが特徴です。真っ黒なスープですが、味は決して濃くなく、割とサッパリしています。ほのかなニンニクの風味がわかる程度ですが、もっとニンニクが強く欲しい方はザムトイ調味料(ニンニク酢)で調整する感じなのだと思います。

鶏肉は、3種類のソースで味変を楽しみながらいただきます(濃口醤油、ジンジャーオイル、チリソース)。
やわらかくて、サッパリしていて、ジャスミンライスと良く合います。

『八幡揚げ餃子』は、カラッとしていて具もたっぷり。調味料は自分の好みで調合します。わたしはヌクマム(魚醤)やサテトム(唐辛子ペースト)と酢と醤油を混ぜてみました。食感も風味も満足です。

大変美味しくいただきました。

なお、食べ終わったら、食器は返却口に返します。

『淡麗ブラックフォーと海南鶏飯』のセット。

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『淡麗ブラックフォー』。見た目よりもかなりサッパリしている。

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海南鶏肉。3種類のソースをベースにいただく。

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ジャスミンライス。ジャスミンの花のように白いことから付いた名前らしいです。

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セットについてくる八幡蒸し餃子。

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別途注文した『八幡揚げ餃子』。皮がカリカリしていて美味しい。

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サテトム(唐辛子ペースト)。

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ヌクマム(ニョクマム:魚醤)。

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夏の冷しメニューもあるとのこと。

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参考:『フォーと海南鶏飯』のセット。

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参考:『フォーと海南鶏飯』の牛肉のフォー。こちらもサッパリしていて美味しい。

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2025/08/11 更新

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1回目

2025/04 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

日曜日のお昼を食べに立ち寄りました。
前日に予約しようと思い出しましたが、お昼の時間帯は予約できないそうです。
お店開店は11時ですが、到着したのは11時15分。
先客が2組。11時50分には満席になっていました。
お水は卓上のポットからグラスに、セルフサービスで注ぎます。

注文したのは『フォーと海南鶏飯のセット(レギュラー)』です。店員さんから渡される紙に印刷されているQRコードを自分のスマホでスキャンして、メニューを表示させてから注文します。

フォーは、だしの風味と牛肉のコクが効いて、とっても美味しいです。鶏飯も、3種類の調味料(甘黒醤油、生姜、シンガポール辛味噌)がお皿の上の小皿に盛られてくるので、味変を楽しみながら味わえます。

また、八幡(はちまん)餃子も３個ついてきます。
こちらは卓上の調味料を小皿に使っていただきます。
通常の餃子のたれ用の(醤油、酢、ラー油)のほかに、
ベトナムの調味料も置いてあります。今回はベトナムの調味料の『サテトム(辛味たれ)』と『ニョクマム(魚醤)』で餃子をいただきました。とっても美味しいです。今回は『ザムトイ(ニンニクたれ)』は使いませんでした。

このセット、ジャスミンライスはおかわり無料とのことですが、お腹いっぱいになったので、しませんでした。ジャスミンライスは高地で栽培される細長いお米。白さがジャスミンの花の様に白いことからそう呼ばれています。

どれも美味しくいただきました。
食べ終わったら、返却口に食器を持っていきます。

『フォーと海南鶏飯』のセット。(八幡餃子3個付)

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フォー。だしと牛肉の味が相乗効果となり美味しいです。

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海南鶏飯。ジャスミンライスは高地で栽培される細長いお米。白さがジャスミンの花の様に白いことからそう呼ばれています。

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鶏飯。肉は柔らかく、調味料で味変が楽しめます。

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八幡(はちまん)餃子。調味料は自分でセレクトして味わえます。

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鶏肉の調味料。3種類あり、味変が楽しめます。

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フォーの麺。ちょうどよい太さで、とっても美味しいです。

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各種調味料。

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スマホで注文したメニューの表示。

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ベトナム高級胡椒。

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チリソース。

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調味料の説明書。

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ソース調味料の説明書。

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食べ終わったら、返却口まで運ぶように、という案内。

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返却口。

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入口前の看板。

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お店の入口。

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2025/04/27 更新

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フォーシンタスキッチン駅東公園前、東宿郷、宇都宮駅東口/ベトナム料理

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