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2024/12訪問
1回
日曜日の昼食に立ち寄りました。 11時開店と同時に入店。先客無し。 11時40分には満席となりました。 注文は店員さんから渡される紙に印刷してあるQRコードを自分のスマホで読み込ませ、メニューを表示して行います。一度画面を閉じると再表示できないみたいなので、注意が必要みたいです。 今回は『淡麗ブラックフォー』の海南地鶏飯セットと『八幡揚げ餃子』を注文しました。 フォーのセットにはフォーのほか、地鶏のスライスとジャスミンライス、八幡蒸し餃子がついてきます。 『淡麗ブラックフォー』は、独特の黒いスープが特徴です。真っ黒なスープですが、味は決して濃くなく、割とサッパリしています。ほのかなニンニクの風味がわかる程度ですが、もっとニンニクが強く欲しい方はザムトイ調味料(ニンニク酢)で調整する感じなのだと思います。 鶏肉は、3種類のソースで味変を楽しみながらいただきます(濃口醤油、ジンジャーオイル、チリソース)。 やわらかくて、サッパリしていて、ジャスミンライスと良く合います。 『八幡揚げ餃子』は、カラッとしていて具もたっぷり。調味料は自分の好みで調合します。わたしはヌクマム(魚醤)やサテトム(唐辛子ペースト)と酢と醤油を混ぜてみました。食感も風味も満足です。 大変美味しくいただきました。 なお、食べ終わったら、食器は返却口に返します。 日曜日のお昼を食べに立ち寄りました。 前日に予約しようと思い出しましたが、お昼の時間帯は予約できないそうです。 お店開店は11時ですが、到着したのは11時15分。 先客が2組。11時50分には満席になっていました。 お水は卓上のポットからグラスに、セルフサービスで注ぎます。 注文したのは『フォーと海南鶏飯のセット(レギュラー)』です。店員さんから渡される紙に印刷されているQRコードを自分のスマホでスキャンして、メニューを表示させてから注文します。 フォーは、だしの風味と牛肉のコクが効いて、とっても美味しいです。鶏飯も、3種類の調味料(甘黒醤油、生姜、シンガポール辛味噌)がお皿の上の小皿に盛られてくるので、味変を楽しみながら味わえます。 また、八幡(はちまん)餃子も３個ついてきます。 こちらは卓上の調味料を小皿に使っていただきます。 通常の餃子のたれ用の(醤油、酢、ラー油)のほかに、 ベトナムの調味料も置いてあります。今回はベトナムの調味料の『サテトム(辛味たれ)』と『ニョクマム(魚醤)』で餃子をいただきました。とっても美味しいです。今回は『ザムトイ(ニンニクたれ)』は使いませんでした。 このセット、ジャスミンライスはおかわり無料とのことですが、お腹いっぱいになったので、しませんでした。ジャスミンライスは高地で栽培される細長いお米。白さがジャスミンの花の様に白いことからそう呼ばれています。 どれも美味しくいただきました。 食べ終わったら、返却口に食器を持っていきます。
2025/08訪問
2回
お盆休み期間の土曜日！遅めの昼食に3人で立ち寄りました。 メイン料理をタブレットで注文し、お惣菜はビュッフェ(バイキング)スタイルでいただけます。例によってドリンクバーも付け、ソフトドリンク飲み放題にしました。 メイン料理は四大名定食があるとのことなので『ごちそう三種焼魚定食』を注文しました。当日の三種の魚は『とろサバ干物』『赤魚味噌漬』『ホッケ一夜干し』でした。どれも香ばしく味もしっかりしていて美味しかったです。 お惣菜も美味しいです。特にカボチャとサツマイモの和え物が美味しかったです。 ドリンクバーの飲物は、ルイボスティー、グァバジュース(チアシード入れて)などをたくさんいただきました。 連れのメイン料理は『鮪の三色ネバトロスタミナ丼』と『1枚揚げ鶏の葱まみれ定食』でした。 どちらも食材の味がしっかりと感じられ、美味しかったです。 昼食に立ち寄りました。 店員さんが笑顔で案内してくれます。 若い店員さんが積極的に声を出していて、店内が明るく感じます。 『鶏の味噌かつ煮定食』を注文しました。ドリンクバーもつけました。 このお店、お惣菜がビュッフェ形式で食べ放題となっんています。食材にこだわりのある、健康志向のお店です。 まずはお惣菜から。さつまいもの和え物が特においしかったです。 飲み物はリンゴやグァバ等の果物ジュースにチアシードを入れました。 『鶏の味噌かつ煮定食』は七穀米にして、大名豚汁にしました。味噌かつ煮は、鶏肉と相性が良く、家庭料理のようで、とっても美味しかったです。七穀米も大名豚汁も、味がしっかり感じられ、満足できました。
2025/08訪問
2回
お盆休みの金土を利用して3人で一泊しました。 夕食も朝食も個別配膳です(ビュッフェ(バイキング)ではありません)。 お盆期間のため、かなり混んでいるとのことでしたので、夕食は少し遅めの1930からにしました。 個別配膳のため、テーブルは指定席となっていました。テーブル上にあらかじめ配膳されているものと、温かい料理はあとから配膳されるスタイルで、気遣いが感じられます。 先付、前菜、造り、焼物、揚物、メイン、御飯、香の物、デザートと、一通りコーススタイルのメニューです。先付の枝豆豆腐、焼物の鮎の塩焼、揚物のイチジクの天婦羅、メインのとちぎ和牛(A5ランク50g)、御飯の蕎麦の実雑炊が特に美味しかったです。飲物は別途となりますが、『ゆずジンジャエール』を注文しました。 翌朝の朝食も、個別配膳です。あらかじめ配膳されているものの他、御飯と味噌汁はあとから配膳されます。味噌汁は人数分が一つの土鍋に入っていて、そのばで温めて取り分けます。 鮭の焼物、湯葉巻き、御飯と味噌汁が美味しかったです。 応対するスタッフは皆さん笑顔で、的確な説明があるので安心して食事を楽しめました。 ホテル自体は年数が経っているのですが、スタッフの応対がきちんとしているのと、温泉の泉質が良いので、とても充実したひととかを過ごすことができました。 余談ですが、ホテルの周囲に鹿が4頭ほどいて、庭の草を食べています。おとなしくて人に干渉はしないようです。
2025/08訪問
1回
遅めの昼食に立ち寄りました(14時20分位)。 蕎麦を石臼で挽き、地下水で練り上げています。 蕎麦の実の種類にもこだわったお店で、適宜使う蕎麦の実を時期によって変えています。 夏季限定メニューがありましたので、 『限定十割そば(大盛)』と『かき揚げ』を注文しました。(大盛と普通盛の器の違いは、写真をご覧ください。) 『限定十割そば』は、歯ごたえがあり、そばの風味がしっかり感じられます。冷たさもちょうど良い感じです。つゆもコクと香りが良く、伝統ある味を守りつづけています。 『かき揚げ』は、揚げたての美味しさはもちろんのこと、プリプリした海老が数点入っていてとっても美味しいです。野菜も新鮮さがしっかり伝わります。 定番の『そば湯』もありがたいです。 大変美味しくいただきました。
2025/07訪問
1回
昼食に3人で立ち寄りました。 先客3組、後客2組。 注文は、卓上にある紙に書いて、店員さんに渡します。 わたしは『滝膳ざるそば』セット、他の2人は『滝膳生ゆば刺身』セットと『生ゆばスープ丼』を注文しました。 『滝膳ざるそば』は、そばのつゆが味わい深く、ゆばは特にゆば巻きがおいしかったです。 『滝膳ゆば刺身』はゆばの風味が感じられました。 3種類のタレにつけて、味変が楽しめます。 『生ゆばスープ丼』はゆばが豆乳の甘みと黒米とあいまってお粥かリゾット風味で楽しめました。 食事後は、卓上の番号札をもって、お膳を返却口に返してから、レジで支払いをします。
2025/08訪問
1回
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家族3人で日曜日にランチを食べるために訪れました。愛想の良い店員さんが案内してくれました。 3人とも2カレーセットを頼みました。カレーのチョイスは各自で。わたしはバターチキンとキーマ。他の2人はマトンとほうれん草。辛さは中辛を選びました。 どのカレーも香辛料の配合が良く味にコクがあり、中辛という辛さも辛すぎず丁度良い感じでした。 『ナンのおかわりはいかがですか？』と親切に店員さんが聞きに来てくれるのも良い感じです。 おかわりのナンも、フルサイズですので、ありがたいです。 デザートに別途『クルフィ』というナッツ入りアイスをいただきました。ナッツの密度がすごく、ナッツ好きの方には是非おすすめです。 メニューは一部のみアップしておきます。 また行きたいと思います。