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昼の点数:4.0
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¥8,000~¥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
不便を切り抜けた先にある名店
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2025/09/16 更新
-場所-
山形県村山駅から車で15分圏内
バスで1時間圏内
-注意-
山形県は電車やバスが1時間に一本あれば良い方なので本当に早めに向かうことを勧める
-予約-
以前は電話予約などもできたようだが九月に入ってからTable checkでの予約に一本化
一ヶ月先の予約までできるがすぐに埋まる
予約の埋まり具合はインスタにて確認可能
-料理-
◾️前菜
パンに乗った生ハムとイチジクやキウイを合わせて食べる前菜
シンプルだがフルーツの酸味や甘味が一元的ではない味を引き出していて美味しい
特にイチジクと合わせると単純でない甘味と合わさって本当に美味しかった!
◾️羊のソーセージ
じんわりと広がる羊のソーセージの旨みが楽しめる
粒マスタードも強すぎて邪魔すぎることなく美味しい
◾️メイン ジンギスカン
ジンギスカンの極地のような味わい
まず羊の脂が甘くとろとろで赤身と脂身に臭みがなく、肉がやわらかい
レアめに焼くことが美味しいかな
ジンギスカンも美味しいのだが、野菜が本当に美味しいのだ
ナスやカボチャなどの野菜が新鮮で野菜の本当の美味しさに気付かされる
◾️フライドポテト
ホクホクのフライドポテトとパルミジャーノが穏やかな味で美味しい
シンプルだが肉の後に出される料理として適任
◾️すもものソルベ
締めに相応しい美味しいジェラート
-感想-
ジンギスカンのみならず野菜やフルーツの良さが伝わってきた
山形の人の暖かさにも触れ、本当に満足しました!
ジンギスカンや野菜などを楽しみたいのなら一度は遠くても訪れるべき名店!!