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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ミシュランシェフが作るラーメン？
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2025/12/18 更新
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ミシュランシェフがつくる 味噌ラーメン 担々麺 塩ラーメン 色々が券売機に表示されてて、塩にしました。
茹でどり(サラダチキンスライス)と、チャーシュー(豚)が、半々入ってる。チャーシューメン専門店を謳うだけはある美味さ。
出汁がきいた澄んだスープに、透明な葱油が垂らしてある感じ。
自分は 銀座篝、とか 赤坂Bizタワーの百舌鳥(もず)などが大好きですが、それに匹敵するようなグルメなラーメンです。
見た目も美しい。量が適正。そして、無化調(化学調味料無使用)なんだそうです。
客層もインターナショナル。英語すこし出来ないとお店できないかんじ？と思ったら
調理してた人はずっと日本語で通してて、外国人たちもそれをちゃんと理解して食べてました。
ラーメン屋は、最小人数で経営するのに、やはりレジでなく券売機もしくは精算機があるほうが良いな、と感じた平日15時台でした。
また西新宿に来る時は、食べにきます！わかりやすい場所(大通り沿い)にあるのも助かります。
また、インテリアお盆、スパイス類の容器が、清潔感があってとても好感を持ちました。