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◤◢◤ に干し屋 SINCHAN ◢◤◢
◎これぞ至極の煮干醤油そば☆
物凄いｯ！土砂降り？ま？All OK◎
味も対応も雰囲気も120点(^ω^)
Lunchで利用させて貰いました⭐
〓全部のせ煮干醤油〓Ψ1300
今日は“に干し屋SINCHAN”さんでぇ〜ス(^-^)/
お店に着く頃には雨も上がって晴れ間も☆
こんな悲惨な天気の中でも駐車場には車が沢山ｯ♪
相変わらず大人気店(^ω^)早速！店内へｯ！
古民家を大変身させたAt homeなお店☆
入口…いや！玄関で靴を脱いでから中へ(^_-)
靴を脱いでいると店員さんが直ぐに来てくれて
券売機の案内と、Counterへどうぞｯ♪と、
テキパキとした丁寧な対応(^-^)素敵です☆
注文はやっぱ煮干醤油っしょ〜！！！
しかもToppingの全部のせをポチｯとな(^ω^)
店内は畳のいい匂い♪広々とした和室空間☆
Counterは、パーテーションで仕切られ7席♪
お座敷の4名テーブルが8席もあって凄く広いｯ！
なんか、田舎のおばぁちゃん家に来たみたいで
懐かしさも感じるｯ(^_-)落ち着きある空間です☆
Counter越しから自家製麺を茹でる光景(^ω^)
お腹もｸﾞｩｸﾞｩ♪鳴らしながらじっくり待ちます♪
｢来たぁあ☆美しすぎるぅｯお見事な作品！｣
360度！なめ回すように見とれちゃいますねぇ(^_-)
まずはSoupからｯ！煮干の良い香り〜♪
香水がきつい方は入店お断りｯ！
その意味がよぉ〜く分かりますッ(^^)d
とても上品な煮干Soup☆醤油のお味も角がなく、
芳醇な雫石と釜石のお醤油Blend(^-^)/
あっさりしてるけど深みある旨味が◎
麺は自家製のストレート麺！
更科そばのような透き通るきれいな麺♪
小麦のしっかりとした味わいｯ(^_-)
ツルツル表面！歯応えパッつん系〜！
甘味もある煮干醤油Soupにぴったりだぁ☆
全部のせではチャーシューは3種類もっ(^ω^)
低温調理されたレアな豚ロース♪
鶏ムネチャーシューも柔らかいｯ！
珍しいｯ☆ラム肉チャーシュー(^-^)v
臭みも一切なく！牛かと間違えたぁｯッ(^^;
存在感大有りの煮卵も味が染みてて最高ぉ☆
極太のメンマがコリコリ食感ｯ！
煮干醤油には無くてはならぬ存在(*^^*)
半分食べ進んでからは、味変だぁ(^_-)！
卓上にある“ニボ粉”と“ニボ酢”を注入ｯ♪
Oh! My! Goodness! やばぁいっ☆飛ぶｯ(*_*)
思わず…｢うまぁｯ｣って声が漏れるｯ♪
自然に満面の笑み(^q^)幸せ過ぎるぅ〜☆
誰もが頷く事間違いなしの大!大人気店ｯ(^_-)
至福の一杯♪是非！ご賞味あれｯ(^-^)/