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昼の点数:5.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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大阪阿倍野・天王寺にある、小さなビャンビャン麺の専門店
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世界で最も画数が多い?
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ヨウポー・ビャンビャン麺
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豚ばら・ビャンビャン麺
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麺の味は5種類
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居酒屋メニューもあり
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2025/05/18 更新
大阪メトロ阿倍野駅から歩いて3分。ベルタの地下2階にある、中国西安料理・ビャンビャン麺専門店の「華屋」でランチを食べました。
ベルタはJR天王寺からちょっと離れた静かなあたりで、老舗のドライフルーツ屋さんやネパール料理の店など、ちょっとディープな店が多いです。探検するみたいでワクワクします。
この日はお店はすいていました。
注文するとその場で麺を伸ばして麺打ち台にビャンビャンとうちつけて、ゆでてくれます。
ビャンビャン麺は世界で最も画数の多い文字ではないかと言われる漢字「ビャン」で表現されます。長くて幅広の太い麺です。標準サイズで1人前で麺2本です。
どんぶりに茹でた麺を入れて青梗菜をのせ、味のついたタレをかけてくれます。5種類の味がメニューにのっていました。
ヨウポー・ビャンビャン麺をいただきました。これは、西安のラー油が入ったタレで、辛さは調節してもらえますが、辛い物が好きな私は中辛でちょうど良かったです。辛さの中に甘さがあって、良い風味。麺はもちもちしていて、めちゃ美味しかったです。
西安のラー油をお土産に買って帰りました。小瓶600円。
若干ですが居酒屋メニューもあるようなので、また夜に来てみようと思いました。