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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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インド・ハイデラバードのかぐわしい炊き立てビリヤニに大満足
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釜で炊き立てが出てきます
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ターリーに広げて副菜と一緒に食べます
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2025/09/24 更新
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大阪メトロ御堂筋線・中津駅から歩いて8分。大阪でビリヤニを食べるなら断然ここだと、インド滞在歴の長い友人が太鼓判を押した「ダイヤモンドビリヤニ」に初来店しました。小さい店なので満員になることが多いと聞いたので、開店の午後５時に行きました。ハイデラバードの飯屋のような雰囲気の店。店の前にもスパイスの良いかおりが漂い、期待が高まります。
２人で行ったので一番奥の２人掛けの席に案内してもらい、ビリヤニとビールを注文。ビリヤニが炊き上がるのには２０分ほどかかるので、その間ビールを飲みながらゆっくり待ちます。
やがて副菜をのせたターリーが運ばれてきました。カレーや生たまねぎ、ナッツなどが乗っています。そしてお待ちかね炊き立てのビリヤニの入った釜が湯気を吹きながら運ばれてきました。「混ぜて食べてね」と店員さんが言います。
私は海老ビリヤニを頼みました。大きな頭付きのエビが５匹も入っています。それを混ぜて、ターリーのあいているスペースに盛り、まずはビリヤニだけで一口。そんなに辛くなく、どちらかというとスパイスの香りとエビの出汁の味わいが効いた、美味しい炊き込みご飯です。二口目で、ご飯に混ざってホールのカルダモンが口に入ってきました。かみしめると鮮やかな香り。
そして、さらにカレーやヨーグルト、そして生たまねぎをのせて一緒に食べると、コクの深い味わいに玉ねぎのシャキシャキとした歯触りが混ざって、極上に美味しかったです。エビは頭と殻つきですが、殻まで香ばしく火が通っているので、私は殻まで全部食べてしまいました。
しばらくすると、店員のお兄さんが釜を混ぜにやってきました。おこげをこそげとって、食べれるようにしてくれるのです。おこげの入ったビリヤニを頬張ると、香ばしくてまたうれしい味です。日本人がどんなところで喜ぶかを、よくわかってビリヤニを作ってるなと思いました。
全部食べれるかな？と思うくらい量があったのですが、スパイスの食欲増進効果のせいか、たやすく完食してしまいました。
すぐに満席になるので、食べ終わったら長居は無用です。
インド・ハイデラバードの名だたるご飯屋さんが、どこでもドアを通って大阪に出現したかのような店でした。ごちそうさまでした。