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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
麻辣タンに「鴨の血」をトッピングして栄養満点で温まる
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麻辣湯・牛筋麺・鴨の血入り・彩虹丸子入り
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牛筋麺
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鴨の血
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セットメニューはこちら
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スープを選ぶ
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麺を選ぶ
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具を選ぶ
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これだけ選べる
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2025/12/07 更新
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近鉄八尾駅から歩いて5分、高架下にあるマーラータン専門店で昼食。２回目の訪問です。メニューの選択肢がものすごく多いので、１回目の訪店ではかなりとまどってしまいました。２回目なので勝手がわかってきたので、落ち着いて注文できました。
QRコードを読み込んでスマホから注文します。まずは、セットメニューを頼むか、単品を頼むかを決めます。
セットメニューにはご飯がついてきます。具の種類もある程度決まっています。ですから、おなかがすごく空いている人は、とりあえずは4つあるセットメニューの中から選んで頼んだらいいと思います。
続いて、スープを選びます。「麻辣タン」「麻辣バン（汁なし麺）」「トマトスープ」「とんこつ白湯」の４種類から選びます。
続いて辛さを選びます。「０辛」から「４辛」までの５種類があります。
続いて、麺を９種類の中から選びます。
そして、トッピングする具を選びます。具は２５０円まで様々な値段がついているので、値段と好みとを考えながら選びます。少なくとも３種類の具はつけることになっています。
私は、単品の麻辣タンの「２辛」で、「牛筋麺」にしました。有料の具は「羊肉」と「鴨の血」と「彩虹丸子」と「チンゲン菜」。無料のトッピングは「にんにく」と「パクチー」と「ネギ」を頼みました。これだけ入れてお値段は全部で１０００円ちょっと。
しばらくすると店員さんができた麻辣タンを持ってきてくれます。さっそくスープをいただきます。辣油が浮いていて、二口目でジワーッと辛さが押し寄せてきますが、だんだん辛さに慣れてくる感じで、コクのある豚骨の旨さが口の中に広がります。
「牛筋麺」は、別に牛肉が練りこまれているわけではありません。食感が牛筋を連想させるからだそうです。うどんのように太い麺ですが、アルデンテのスパゲティのようにツルツル、シコシコしています。コシの有る麺が好きな私のような人は大喜びです。
「羊肉」は羊の薄切り肉。ラムじゃないですね、しっかりマトンの香りがします。美味い。
「鴨の血」は鴨の血をプリンのように固めたもので、ツルツルしていて、ほとんど味は感じません。中国や東南アジアではポピュラーな栄養価の高い食材です。貧血気味の私には好都合。
「彩虹丸子」は円筒形のカマボコで、オレンジ色の螺旋模様が鮮やかです。これは、普通の練り物ですね。
「にんにく」を頼んだのですが、どっちゃり入っていました。午後に仕事がある時にはにんにくは無しの方が良いかも。
寒い日でしたが、辛い暖かい麻辣タンで、温まりました。様々な種類の練り物をトッピングしてもいいし、栄養満点のホルモン系食材をトッピングしてもいい、選べるのがうれしいですね。
美味しかった。ごちそうさま。フェイチャンハオチー！