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昼の点数:4.1
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移転先でも大人気
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2025/02/02 更新
神奈川県小田原市風祭【麺庵ちとせ】
元々東京都内にあり2021年に現在の場所に移転したこちらのお店。注文は『チャーシュー麺』
醤油+鶏+魚介出汁に鶏油の効いたまさに洗練されたスープ。醤油が主張し過ぎず、鶏と魚介出汁とのバランスが良く本当に美味しい。麺はこのスープに合うツルツルした中細ストレートの自家製麺。チャーシューは大き目目つ厚目で、肉の味がしっかり味わえる上に柔らかくてGOOD!
あまりこういう系統食べてこなかったけど、これからもっと開拓したいと思わせてくれる1杯でした。