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❗ビックリ❗大きな秋の味覚を堪能＼(^o^)／
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2025/09/27 更新
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食欲の秋の今日この頃ですので、
名古屋のデパ地下でお仕事帰りに美味しそうなSweetsを求めて散策していましたら『小布施堂』さんを発見しました。
小布施堂さんと言いいますと栗を使用されたお菓子が有名な栗菓子専門店で『朱雀モンブラン』を１番のアピール商品として販売されており、モンブラ〜(私が勝手に言っている造語…笑)の私は迷わずに『朱雀モンブラン』を購入させて頂きました！
この『朱雀モンブラン』は…、
タルト生地の上にスポンジ・生クリーム・栗あんが重ねられており、それらが糸状に絞り出されたマロンクリームで覆われています。
大きさは、直径約９センチ、高さ約７センチもあり、普通のSweets店のモンブランと比べて約１．５倍程のボリュームでとっ〜ても大きくて、何と言っても存在感抜群です。
このボリューム感なのでモンブラン１個に約１０個分の栗を使用していまして、モンブラ〜には神Sweetsですね❤
食べてみますと…、
糸状のマロンクリームは砂糖をほとんど使用していないようで栗そのものの自然な甘みや風味をいっぱい感じられます。その下の栗あんや生クリームは甘いのですが、食べ進めていきますと、
❗❗❗ビックリが❗❗❗
※ビックリは、大きな(ビック)栗(クリ)の事ではあ
りませんよ〜笑…、
ただおもしろいと感じましたら、周りに気づかれ
ないように…コソッとニコッと…微笑んでも良い
と思います笑
普通のモンブランのイメージでは予想が出来なかった驚きがあり…、
『甘酸っぱいカシスジャム』が隠れていたんです。
このカシスジャムが栗あんや生クリームの甘みに良いアクセントとなっています。また、おっきいモンブラン全体の味が単調にならないようにも働いてくれてます。
カシスジャムさんの『ナイスプレー❗』ですね✨
私にはこの『朱雀モンブラン』は大きすぎて…笑笑…２回に分けて食べまして、これ１個で秋の味覚の栗を十分に堪能することができました。
※※※ご留意情報です！※※※
ホームページによりますと、松坂屋名古屋での『朱雀モンブラン』の販売は土日限定販売のようです。
小布施堂さんのホームページからは冷凍配送での販売もされています。
小布施堂さん、ご馳走様でした✨✨✨✨✨