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昼の点数：4.0
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.4 ］
シャンパーニュの多様性
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デザート
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デザートワイン
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2025/07/01 更新
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ビルボード東京でのコンサート前のランチ。前から気になっていたし、ここが一番ゆっくり落ち着けそうなので予約しました。夏バテ気味のため野菜主体のコースiode(ヨードの意味？)を選びペアリングでジャンパーニュ3を選択。グラス3のうち1をプレステージにし、デザートワインまで頂きましたので結構なお値段になりましたが、承知の上での選択なので私的にはOＫです。
食事はあっさり目で繊細、ポーション小さめ，ジュレやチーズスフレの爽やかさの中に、固い食感のものがちりばめられていて、シャンパーニュに合っています。プレステージシャンパーニュはvieille vigne ですが、爽やかさも残り、その他の二杯もそれぞれの前菜にあったコクがありかなり美味しいものでした。料理の軽やかさからすると、デザートの赤ワインソースのイル•フロッタンは、カスタード系ソースでない分、意外にも濃厚な味わいなのですが(全体が重いという訳ではない)，デザートワインの甘口白Ratafia(このテロワールのもので珍しい)と相性が良かったです。
軽やかで夏のランチに向いています。片膝張らずには優雅な時間を過ごせました。気楽に誰でも誘うにははためらいますが、シャンパーニュ好きなら、緊張感を感じさせないサービスと、広くてゆったりした、明るい空間を含めて満足できると思います。