この口コミは、内海 麦人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ラーメンと聞いてイメージする物とは一線を画す逸品
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2025/11/16 更新
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以前より気になっていた濁さんに訪問。訪問時は満席だったので食券を購入し待機。店内は清潔感がありオシャレな雰囲気を演出してあります。かかってる音楽もオシャレ
ラーメンはオーナー自らワンオペで作るので、こだわりの一杯は提供まで少々時間がかかります。
着席し、お店のこだわりが書かれたメニューを読みながら待つ事少々…届きましたのは何とも美しいラーメン。普段食べてるラーメンとは違う出立ちの逸品。
味は…美味しい！旨みが深い。当初は鶏白湯と思ってましたが、鶏・豚・牛の混合スープです。食べた感じは豚骨醤油を思わせますが、そこまでの重たさは無くサラサラ進みます。麺は細ストレート麺でスープとの相性も申し分無し。麺そのものが風味豊かで美味しい。
見た目ほど重く無く、深い旨みを楽しめる逸品。香付けで振られている紫蘇とスープを味わうのもまた一興…。
私も含め年齢層は高めでした。席数の少なさと駐車場が使いづらいのがネックですが、また行きたくなるお店さんです。