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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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山形蕎麦を喰らう
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噛み応えある太い蕎麦
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肉そば大盛＋納豆玉
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本日のメニュー
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外観
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2025/10/02 更新
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天王町駅前に今夏から行列の絶えない蕎麦店ができ、気になっていたので初訪問しました。
店名は「汁蕎麦 たき山」。山形名物の冷たい肉そばを提供しているお店です。
店内はカウンター7席のみの小さなお店で、店主がワンオペで調理されています。丁寧な接客で、待ち時間もそれほど苦になりません。
この日は「冷たい肉そば」を注文。提供まで約20分。大きな丼にたっぷりと盛られており、通常サイズでもかなりのボリューム感があります。
蕎麦は太めで硬めの食感が特徴的。噛み応えが強く、普段食べる蕎麦とは全く異なるワイルドな印象でした。冷たいつゆは旨味がしっかりしており、薬味や具材との相性も良いです。追加で「納豆玉（焼き納豆のペースト）」を注文しましたが、つゆにコクと風味が増してとても美味しかったです。
人気メニューの「ゲソ天」は残念ながら売り切れでしたが、次回はぜひ合わせて食べてみたいと思います。
暑い夏にぴったりの一杯で、行列ができるのも納得のお店でした。
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汁蕎麦 たき山（天王町）
山形名物・冷たい肉そば
カウンター7席／店主ワンオペ
⏱ 提供まで20分前後（列の並び4、5人）
ボリューム多めなので大盛り不要かも