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静かな竹林に囲まれた丘の上に佇む蔵のような佇まいで、入口から非日常の空気が漂う隠れ家感が抜群。店内は天然木や自然光が柔らかく落ち着いた雰囲気で、大人の空間です。 まず、ビールと日本酒で喉を潤しながら、蕎麦がきを注文。もっちり＆ねっとりした食感で、そば本来の甘みが口いっぱいに広がり、これだけでも来た甲斐がありました。 続いて、にしん蕎麦（ハーフサイズ）を。小骨なしで上品に煮込まれたにしんはほどよい甘辛さで、出汁との相性が素晴らしく、「にしんそばってこんなに美味しかったのか」と実感させてくれました 。 田舎蕎麦も堪能。太めで風味豊かな手挽きそばは、しっかりしたコシと香りを備え、濃いめの醤油ベースのつゆをたっぷり絡めて味わい深くいただけました。 お酒との組み合わせも抜群で、特に日本酒との相性は抜群。蕎麦とのペアリングを楽しみつつ、至福のひとときを過ごせました。 ただ、全体的に上質ではあるものの、量は少なめなので、「もう少し食べたい」と思う方もいるかもしれません 。ただ、それ以上にそば本来の味を大切にする質の高さが際立っています。 総じて、手間と技が光る蕎麦がき、優雅なにしんと田舎そばの深い味わい。お酒とともにゆったり過ごせる、大人の隠れ家蕎麦処としてとても満足できました。ボリュームよりも本物志向・雰囲気重視の方に特におすすめです。
2025/06訪問
1回
天ぷらと蕎麦、どちらも主役の大人の和食
2025/11訪問
1回
夜にしっとり味わう、香り豊かな蕎麦の名店
2025/10訪問
1回
ざる蕎麦と海鮮丼のセットを堪能
2025/05訪問
1回
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粗挽きせいろと蕎麦がきで堪能する、大人の蕎麦時間