サカナクションなサカナ・肉・鮨・クラフトビールハンターさんが投稿したビアバーマーブル（愛知/塩釜口）の口コミ詳細 [食べログ]

11回目

2025/12 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

冬なのに南国。ウマーブルでG1万馬券的中｜果実×スパイスが危険すぎる

【チャリメシ備忘録｜2025.12】
今池・塩釜口のクラフトビール好きの聖地、
《ビアバーマーブル》さんへ。

※チャリメシ備忘録ですが、
今日はお酒を楽しむ日なのでチャリではありません。

この日は「ウマーブルの日」。
15時40分頃、常連さんと店主さんが集まり、
競馬G1を観戦しながら乾杯。

結果は――
3連単万馬券的中。
昼下がりとは思えない盛り上がりで、
店内の空気が一気にあたたまります。

⸻

◆ ぱぴぷペレオン（900円）
マンゴーとピーチを贅沢に使った、
ジューシーでクリーミーなフルーツビール。

ベースはオートミール由来のなめらかなボディ。
濃密な黄金色の濁りに、注がれた瞬間から期待値が跳ね上がる。

ホップは
Mosaic Cryo / Sabro / El Dorado / Azacca。
マンゴーやストーンフルーツのアロマが華やかに立ち、
甘い果実味とやさしい苦味のバランスが心地いい。

冬なのに、ひと口で南国へショートトリップ。

⸻

◆ 晴れときどきカボス（900円）
醸造後に出る麦芽を引き取っている農家さんから
「今年はカボスがたくさん採れた」と分けてもらった、
国産カボスをたっぷり使用。

スタイルはセゾン酵母。
フルーティーでスパイシーな香りの中に、
愛知県産カボスの爽やかな酸味がきれいに溶け込みます。

「疲れたな、ちょっと一杯」
そんな昼〜夕方の切り替え時間にちょうどいい一杯。

⸻

◆ おつまみ

・店主お手製のおでん
　染み染みのたまごと巨大な大根
・毛沢東スパイスの砂肝唐揚げ
　刺激的で、ビールが自然と進むやつ

〆は
◆ 店主オリジナルのスパイスカレー
昼飲みの流れをきれいにまとめてくれる、安心の一皿。

⸻

昼下がりから夕方へ。
ビールの完成度と、店の空気感と、ちょっとしたドラマ。

マーブルらしい、忘れられない一日でした。
今回も最高。ご馳走さまでした。

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2025/12/14 更新

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10回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

緑色の衝撃。マーブル×みゃーブリュー「GREEN DAMONDE」

天白区・植田の《ビアバーマーブル》さんへ。
こちらで提供されている、マーブル×みゃーブリューのコラボビール
「GREEN DAMONDE（1080円）」をいただきました。

思わず二度見する“緑色”の見た目ですが、
ひと口飲むと、スムージーのような柔らかい口当たりと、
サワーエール特有の爽やかな酸味がバランス良く広がります。
派手な色なのに味はとても上品で、飲みやすく仕上がっている印象です。

みゃーブリューさんらしい酸味のキレと、
マーブルさんの優しいニュアンスが合わさった、
この2店ならではの一杯。
クラフトビール好きとしては嬉しいコラボでした。

店内は落ち着いた雰囲気で、
おひとりさまでも気軽に寄れる空気感が魅力。
スタッフさんの細やかな気配りも心地よく、
つい長居してしまいそうになります。

緑ビールというインパクトだけでなく、
“ちゃんと美味しい”クラフトビールを楽しみたい方におすすめです。
次回は別の限定ビールも試してみたいと思います。

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2025/11/18 更新

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9回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

【ウマーブルの日】女性ブルワー醸造のIPA×赤エイ肝！常連も大盛り上がりな日曜名物＠ビアバーMarble

10/25、26 東京國領神社のビールイベントに
「みゃーブリュー」出店します。
東京の皆様良ければ足を運んでクラフトビール楽しんでください。

【備忘録｜2025.10】
名古屋・植田のクラフトビールバー【Marble（マーブル）】さんへ。
女性ブルワーが手掛ける自家醸造クラフトビールと、手作りの絶品アテが楽しめるお気に入りのお店です。

——
◆この日の注文
・自家醸造 DH IPA（868円）
・日本酒萩の露（滋賀・1751年創業、約700円）

IPAのホップ香と日本酒の上品な旨味を楽しみつつ、合わせたアテは
・赤エイの肝
・鶏レバー刺身風
どちらも濃厚で酒好きにはたまらない味。IPAの苦味との相性も抜群でした。

——
◆店内の雰囲気
この日は日曜恒例【ウマーブルの日】。
オーナーさん、常連さんと一緒に競馬観戦を楽しむ“ちょっとしたイベントデー”。
なんと全員が3連複的中というミラクルな日でした。
こういう温かい一体感も、マーブルの魅力のひとつ。

——
◆まとめ
女性ブルワーが手掛ける自家醸造クラフトビール、
それに寄り添う手作りのアテ、そしてアットホームな雰囲気。
「また来たい」と思わせる居心地の良さがあります。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

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2025/10/14 更新

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8回目

2025/10 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

女性ブルワーが醸す唯一無二の一杯！自家製クラフトビールが並ぶ名古屋・植田の隠れ家「マーブル」

【備忘録｜2025.10】
昨日は名古屋・植田にあるクラフトビールバー【Marble（マーブル）】さんへ。
ここは、女性ブルワーが手掛ける自家醸造クラフトビールが楽しめる貴重なお店。

この日の自家醸造のタップは以下の4種：
・ハーブウィートエール 820円
・DH IPA 860円
・ケルシュ 820円
・DIPA 930円

行くたびに内容が変わるため、“一期一会のビール体験”ができるのも魅力。
どの一杯もバランスが良く、女性ブルワーらしい繊細な香りと味わいが印象的です。

おつまみもすべて女性オーナーの手作り。
440円からと手頃で、チャージ料もなし。気軽に立ち寄れる雰囲気も◎

今回は
・ほうれん草の巣ごもり卵
・砂肝の唐揚げ
を注文。どちらもクラフトビールと抜群の相性。特に巣ごもり卵は優しい味付けで、ハーブウィートエールと好相性でした。

女性ブルワーのセンスが光る、自家醸造と手料理のマリアージュ。
温かい空間で、気取らず美味しい時間を楽しめるビアバーです。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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2025/10/05 更新

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7回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

女性ブルワーが醸す唯一無二！天白・マーブルでしか飲めないクラフトビールと鶏レバー刺身風

【備忘録｜2025.9】

天白・植田南の住宅街に佇むクラフトビールの楽園、
「ビアバーマーブル」さんへ。

ここは全国でも珍しい女性ブルワーが自家醸造所でオリジナルビールを作るお店。
“ここでしか飲めない” 一杯に出会える、まさにクラフトビール好きの聖地です。

———

◎この日のタップから選んだのは：
・レオン君の朝帰り（ダブルIPA）みゃーブリュー×マーブル
・Dark Lager（妙高高原ビール）
・スモークヘレス（八ヶ岳タッチダウン）
・茶トララガー（アンバーラガー）／みゃーブリュー×マーブル
・踊り狂え（サワーエール w/グレープ）/みゃーブリュー×マーブル

IPAの華やかな苦味から、燻製香るラガー、酸味が弾けるサワーまで、まさに多彩。
どれも「次の一口が待ちきれない」完成度でした。

———

◎おつまみは、季節のナスとピーマンの肉味噌炒め。
香ばしい味噌ダレと野菜の甘みがビールを加速させます。

◎さらに驚いたのは鶏レバー刺身風。
臭みゼロで濃厚クリーミー。ごま油＋塩のシンプルな味付けが、レバーの旨みを引き立てます。
これがまたクラフトビールの苦味・酸味と抜群に合う。
「飲む手が止まらない危険な一皿」と断言できます。

———

クラフトビールはもちろん、料理も含めて完成度が高いのがマーブルの強み。
おしゃれすぎず居心地が良い空間で、ゆったりビール時間を楽しめます。

———

ここはまだ穴場感がありますが、確実にファンを増やしていくはず。
特に、女性ブルワーが手がけるオリジナルのビールは唯一無二。

名古屋・天白で“本当にここでしか飲めない”クラフトビールを探すなら、間違いなく立ち寄るべき一軒です。

美味しかったです。ご馳走さまでした！

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2025/09/07 更新

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6回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.8 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

名古屋・天白のクラフトビール天国！自家醸造×全国樽生で至福の一杯@マーブル

【備忘録｜2025.8】

天白・植田南の住宅街に佇むクラフトビールの楽園、
「ビアバーマーブル」さんへ。

全国でも珍しい女性ブリュワーが醸造所で作る、ここでしか飲めない個性豊かなクラフトビールが揃います。

この日いただいたのは…

◎Sakurapele Sparkle（マーブル・みゃーブリュー自家醸造）
一口飲んで驚き。
名前の通り、ほんのりと桜のような香りが広がり、軽やかで華やかな飲み心地。
ビールで“春”を感じられるなんて、新鮮な体験でした。

◎CATRA ～金柑にやもんで～（柑橘系IPA）
ジューシーな柑橘香としっかりした苦味。夏にぴったりの爽快感。

◎スモークヘレス（山梨・八ヶ岳タッチダウン）
燻製の香りが心地よく、肉料理と相性抜群の一杯。

他にも「はっぴーぐるーびーる（Hazy IPA）」や徳島の「Sur IPA」など、
クラフトビール好きにはたまらない多彩なセレクト。

——

おつまみも秀逸。
◎鰻肝串焼き
◎ とり皮ポン酢
◎ 砂肝の唐揚げ
◎ アスパラベーコンソテー
など、ビールに合わせたシンプルで間違いない品揃え。

居心地の良い空間で、クラフトビールと気取らないアテを合わせる。
“ビール時間をじっくり楽しむ” 大人の隠れ家です。

——

ここはまだ穴場感がありますが、確実にファンを増やしていくであろう一軒。
特に「Sakurapele Sparkle」は唯一無二で、クラフトビール好きなら必飲。

名古屋・天白で美味しいクラフトビールを探すなら、絶対チェックしてほしいお店です。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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2025/08/24 更新

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5回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
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￥3,000～￥3,999

/ 1人

【世界唯一・女性ブルワー直送】7周年クラフトビール×競馬観戦「ウマーブル」

ビールも競馬も好きなら「BeerBar マーブル」へ。名古屋でしか味わえない“ウマーブル”の醍醐味を堪能しました。

この日はバスでお伺いし、天皇賞を観戦しながらクラフトビールを楽しむ“ウマーブル”の日。
もう50回以上通っているお気に入りのビアバーです。

◆ビールは姉妹店「みゃーブリュー」（今池）醸造のオリジナル。

日本でも稀少な女性ブルワー＆女性オーナーが手掛けるクラフトビールが6タップ。
特に今回印象に残ったのは——

✔︎ if not for xxx…（Belgian White）
小麦感豊かで柔らかな飲み口。乾杯の1杯目に最適
✔︎ ブルーオーシャン（DDH Hazy IPA）
マンゴー＆柑橘香るトロピカルIPA。滑らかな口当たり
✔︎ RUBY 7 STOUT（Imperial Stout w/cassis）
10種麦芽＋カシスの贅沢な黒ビール。7周年記念限定醸造

◆店内は競馬ファンで満席。
“ビール片手に馬券片手”という最高のひととき。
ビールは量り売り・テイクアウト可。
クラファンで命名権が付いたビールも楽しめるのが面白いところ。

「BeerBar マーブル」は飲食未経験からスタートし、今年7周年。
地元新聞・ラジオ取材歴もある実力派ビアバー。
女性ブルワー＆オーナーのセンスが光る唯一無二の空間です。

ビールの価格は画像をご参照ください。

名古屋でしか飲めないクラフトビールと競馬観戦を同時に楽しみたい方におすすめ。　

“ウマーブル”は毎週日曜日開催予定。気になる方はぜひ。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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2025/05/05 更新

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4回目

2025/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【クラフトビール名店】絶品❗️オリジナルカレー‼️880円❗️オーナーとお客さんの距離感近い素敵なお店❗️

一昨日に遅めのランチでお伺いしました。

☑️まりこ特製ナスとひき肉中華・スパイスカレー　880円
ちなみにメニューの画像に少しだけこそっと見えるのがオーナー女性でカレーもその他の料理も全て手作りで作っています。ワンオペですが、ビールも料理も提供は早いです。

辛いのが苦手な方にも大丈夫なように辛さ控えめ。中華風の味付けにホールスパイスが贅沢に使われており、旨みが引き立ちます。
ナスとひき肉とのバランスも最高です。
旨い‼️

☑️自家製鶏ハムのトマトソース 550円
さっぱりした鶏ハムにさっぱり酸味の効いたソースの相性が最高❗️

カレーもつまみも、クラフトビールに合う絶品です。コスパ最高です。

この日のクラフトビールのタップは画像をご覧ください。

世界でここでしか飲めない唯一無二、女性ブルワーが作るクラフトビールは一昨日は以下がありました。

★IF NOT FOR ベルジャンホワイト 830円

★ SPICY HEART（チェリーチップIPA） 870円

★ブルーオーシャン（タブルドライホップペイシーIPA）890円

ただ禁酒中でしたので、お土産に下記購入しました。

☑️ワイマ・ユーヤボーイズのコラボをテイクアウトしました。禁酒解禁後に飲むのが楽しみでし。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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2025/03/22 更新

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3回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

女性ブルワーが作るクラフトビール‼️ベルジャンホワイト

昨日、15時過ぎにお伺いしました。　　　

姉妹店みゃーブリューで醸造所で作られた
クラフトビールを飲みにお伺いしました。

☑️ペルジャンホワイト 830円
苦味が少なくて香が良く、とても飲みやすいビールでした。

☑️アイリッシュレッドエール 1060円
こちらは横浜ビールさんのタップとなります。
甘みがあり美味しかったです。　　

6つあるタップリストは画像をご参照ください。

手作りの料理の数々ありますが、どれもお値打ちの上に美味しいです。ハズレはありません。

女性経営者、女性ブルワーの日本でも珍しいお店だと思います。　　
⭕️名古屋に来られる方にオススメします。

⭕️日本種も多数あります。

美味しかったです。ご馳走さまでした。　　

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2025/02/24 更新

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2回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

自家製❗️海老白味噌豆乳ラーメン

本日10食限定、自家製オリジナルのラーメンを食べるために寄りました。

☑️海老味噌豆乳ラーメン税込1100円

海老の出汁がガツンと効いて、具材もエビがたっぷり。白味噌が旨みを引き出します。豆乳がまろやかにしています。

クラフトビールにもピッタリ。

本日は日曜日で競馬観戦、馬券購入でも盛り上がりました。

手作りの、エイ肝の煮付け 550円もめちゃくちゃ旨みがあって、フォアグラのようでした。

美味しかったです。ご馳走さまでした。
　

自家製、海老白味噌豆乳ラーメン

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エイ肝の煮付け

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今日のクラフトビールのタップ、日替わりメニュー

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競馬観戦、馬券購入

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本日のタップ

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2025/02/12 更新

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1回目

2025/01 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

メーダイ・レクエルドス 850円
マーブル・ミャーぶりゅーオリジナルのお店醸造のクラフトビールです。

コーヒーセゾンのクラフトビールとなります。

爽やかなフルーティーさとスパイシーなセゾンでコーヒーの味わいと絶妙に混ざり合います。

料理は店主の手作りでどれも美味しいです。

鶏レバー刺身風 440円をツマミに注文しました。
テレビ競馬観戦も日曜日はしますので、競馬ファンも大歓迎です。

美味しかったです。ご馳走さまでした。

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2025/01/19 更新

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サカナクションなサカナ・肉・鮨・クラフトビールハンターさんが投稿したビアバーマーブル（愛知/塩釜口）の口コミ詳細

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