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一杯4,500円⁈世界チャンピオンが淹れる極上の一杯。焙煎所併設の名古屋・東別院「TRUNK COFFEE LAB」へ
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2025/10/25 更新
【世界&日本チャンピオン】バリスタの入れるコーヒーを堪能
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2025/03/16 更新
【世界&日本チャンピオン】バリスタのドリップコーヒー
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2025/03/16 更新
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【チャリメシ備忘録｜2025.10】
昼食後のほっと一息を求めて、名古屋・東別院の人気店【TRUNK COFFEE LAB】さんへ。
こちらは、名古屋を代表するスペシャルティコーヒーの名店で、
なんと“日本チャンピオン”と“世界チャンピオン”のバリスタさんが在籍されています。
オーナーバリスタの鈴木さんは、岐阜の陶磁器メーカーと共同開発した「ORIGAMIドリッパー」で
2019年ワールドブリュワーズカップの世界チャンピオンに輝いた方。
店内ではこのカラフルなORIGAMIドリッパーも販売されており、私も以前購入しました（約2,000円）。
さらに、バリスタの石原さんは2022年テイスターズチャンピオンシップ日本一。
2023年にはギリシャでの世界大会に日本代表として出場されています。
この日は店内で焙煎の香りが広がる中、
テイクアウトで「グアマデラ ウォッシュド LA PIA（600円）」を注文。
12種類のコーヒーが並び、最も高いものはなんと一杯4,500円。
「さっぱりしたコーヒーが飲みたい」と伝えると、
店員さんが丁寧に豆を選んでくださいました。
（スタッフさんは皆さん親切で、コーヒー知識も豊富。話しやすい雰囲気が魅力です。）
カップを受け取ると、芳醇な香りとともに優しい酸味、
フルーティでクリーンな味わいが広がり、
温度が下がるにつれ甘みが際立つ変化も楽しめました。
撮影を忘れるほどの美味しさで、
心がほどけるようなひとときでした。
焙煎所併設の本格派カフェで、
コーヒー好きにはたまらない体験ができます。
美味しかったです。ご馳走さまでした。