この口コミは、サカナクションなサカナ・肉・鮨・クラフトビールハンターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク4.0 ］
気取らず本格。日常に溶け込む完成度の高いイタリアンランチ
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2025/12/24 更新
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【チャリメシ備忘録｜2025.12】
千種区末盛通。
落ち着いた住宅街に佇むイタリアン
《SOLPE》さんで、ランチコース（3,000円）をいただきました。
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◆ 前菜5種プレート
まず運ばれてきたのは、前菜5種の盛り合わせ。
・ブロッコリーのアーリオオーリオ
・キャロットラペ
・オムレツ
・クリームチーズ
・いぶりがっこ（鶏肉のアクセント入り）
それぞれがしっかりと役割を持ち、
香り・食感・味付けが被らない構成。
特にいぶりがっこは、燻香に鶏肉の旨みが重なり、
単なる箸休めではなく「料理」として成立している一品でした。
前菜の段階で、この店の丁寧さとセンスがはっきり伝わってきます。
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◆ 自家製フォカッチャ
ここで特筆したいのが、シェフ特製のフォカッチャ。
香草とオイルがしっかり染み込みながらも重さはなく、
柔らかさと塩味のバランスが非常に秀逸。
正直、これまで食べた中でもトップクラスの完成度で、
あまりの美味しさに一個お代わりしました（お代わり無料）。
このフォカッチャがあるだけで、コース全体の満足度が一段上がります。
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◆ パスタ
若鶏と牛蒡と春菊のペペロンチーノ（60g）
オイルはナチュラルで軽やか、
辛さは控えめながら、胡椒のアクセントが効いた旨み重視の設計。
プリプリで脂の乗った若鶏は8切れ以上入り、
春菊の風味と食感、牛蒡の香りと歯触りが見事に調和しています。
パスタの茹で加減も的確で、
シンプルながら完成度の高さが際立つ一皿でした。
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◆ メイン
鮮魚のジャガイモポワレ（本日は鱸）
薄くスライスしたジャガイモを幾重にも重ね、
表面は香ばしく、中はほくほく。
その衣に包まれた鱸は、驚くほどふわふわで瑞々しい仕上がりです。
添えられたズッキーニとサツマイモも印象的で、
特にサツマイモの自然な甘みが、
鱸とジャガイモの旨みと対照を成し、皿全体に深みを与えています。
赤パプリカのソースは、
見た目のアクセントに留まらず、ほんのりとした辛みで全体を引き締める存在。
このソースをフォカッチャに付けて食べるのも、また格別でした。
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◆ ランチ構成について
今回は3,000円のランチコースを選びましたが、
1,900円のランチセットも用意されています。
こちらはランチコース仕立てながらメイン料理なしの構成で、
軽めに楽しみたい日や、日常使いには十分魅力的な内容。
価格帯の選択肢があるのも、このお店の懐の深さだと感じました。
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◆ ホスピタリティ
料理の完成度に加えて印象的だったのが、接客の素晴らしさ。
ナチュラルな笑顔と程よい距離感で、
一人一人のお客様に丁寧に対応されており、
初訪問の私にも気さくに声をかけてくださいました。
料理の説明も分かりやすく、
「気取らず、でも手を抜かない」姿勢が店全体に行き届いています。
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◆ 総評
肩肘張らずに入れる気軽なイタリアンでありながら、
料理はどれも実直で、確かな技術に裏打ちされた本格派。
前菜・パン・パスタ・メイン、
どれか一つが突出するのではなく、すべてが高いレベルで整っている。
3,000円という価格で、
これだけ丁寧で完成度の高いランチコースを体験できるのは、
正直かなり価値があります。
日常の延長線にありながら、
少し特別な時間をきちんと提供してくれる一軒。
静かに実力を積み重ねている、
名古屋の良店だと感じました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。