この口コミは、サカナクションなサカナ・肉・鮨・クラフトビールハンターさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.0 ］
【百名店が続く理由】本場フランス人シェフが作る、日常に溶け込む正統派ビストロランチ
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2026/02/05 更新
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【チャリメシ備忘録｜2026.2】
千代田。
ビストロという言葉が本来持っている“日常性”を、最も誠実に体現している一軒。
食べログ百名店（2023・2025）選出の《ビストロ ランプール》さんでランチ。
この日は開店の11時30分に来店。
店内にはすでに私を含めて2組が入店しており、
静かな立ち上がりの中にも、日常使いとして定着している空気を感じます。
シェフは本場フランス人。
肩書きや演出で語るのではなく、皿の完成度で静かに納得させてくるタイプの店です。
今回いただいたのは、
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◎ 帆立のオムレツ 2,100円
◎ 季節のスープセット ＋500円
——
オムレツはふんわりと軽く、それでいて芯がある仕上がり。
帆立の火入れは控えめで、甘みと旨みを閉じ込めた状態。
卵のコクに溶け込みながらも主張しすぎず、
全体のバランス感覚が非常にフレンチらしい一皿です。
パンは自家製天然酵母のバンズパンを選択。
表面の香ばしさと中のもっちり感があり、
ソースを受け止める力がしっかりあります。
セットの季節のスープは菊芋のポタージュ。
ここで印象に残るのが、カリカリに仕上げたベーコンの存在。
菊芋のやさしい甘みの中に、旨味と食感のアクセントを与え、
単調になりがちなポタージュを一段引き締めています。
付け合わせには、北あかりのコロッケと季節のお惣菜2種。
この日のお惣菜はビーツとレンコン。
土のニュアンスを感じる素材を、過度な装飾なくまとめ、
主菜の余韻を邪魔しない設計が見事です。
ランチには他にも
・ニース風 豊橋牛スネ肉の赤ワイン煮込み
・あいちひめ豚のステーキ ブルーチーズソース
といった3種盛りプレートも用意されており、
クラシックなフレンチを日常価格帯で楽しめるのも大きな魅力。
派手さはない。
けれど、素材・火入れ・構成の積み重ねで、
「なぜ百名店であり続けるのか」を静かに証明してくる。
フレンチを“特別な日”から引き戻してくれる、
街にとって非常に価値のあるビストロです。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。