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★いま関西でこのお土産貰って喜ばない人いない説★
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パネットーネ4,500円税込み
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化粧箱入り
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パネットーネのカットした断面
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お店の名刺と、パネットーネについて
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2025/02/06 更新
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ちょっとこのお店に関しては情報量が多すぎるので、私は要約をレビューします。
・2023年4月大阪府箕面市にオープンしたパティスリー
・仏マキシムブロンデルさんと桃子（とうこ）さんご夫妻のお店
・スペシャリテは日本一受賞のパネットーネ
・パネットーネとは伊の伝統発酵菓子パン
・ルヴァン種とイースト菌の違い
とにかくこちら凄いんですよ！僕もいただくの2度目なんですが、ここのパネットーネをよく召し上がってらっしゃる北摂のマダム曰く、
あんたなぁ、勿体ないと思うかもしれんけど、これちぎって食べや！その方が美味しいで！
ごめんなさい。勿体なくて切って食べました。
これ見た感じブリオッシュ的な生地を想像するかもしれませんが、ぜ！ん！ぜ！ん！違います！！
本当に食べた事ないような新食感！柔らかくしっとりしてるんですが粘性があるんですよ。もっちりとも少し違うシトネバ感。
日持ちする食品ですが袋を開封すると、ブワァーっと芳醇な香りに包まれます。バターとバニラと柑橘系、フルーティ。何と言えばいいか発酵食品なのにフレッシュ感が凄いんですよ。
切ってからは確かにちぎって食べる方がこの食感を味わえると思います。美味しい。美味しい。美味しいよう。
もう今年からクリスマス菓子はシュトーレンじゃなくパネットーネにします！多分このレベルのパネットーネはここでしか手に入らないと思う。店頭でも買えますが、発送は予約待ち商品です。（税込み4,500円送料別）