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ラヴニュー三宮（神戸市営）、県庁前、神戸三宮（阪急）/チョコレート、ケーキ、マカロン
【百名店】神戸の至宝！ワールドチョコレートマスター平井シェフの真骨頂！
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レザン オ ソーテルヌ ルビー2,700円税込み
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エリゼ900円税込み
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パストゥール720円税込み
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お店正面外観
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店内ケーキショーケース
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レザン オ ソーテルヌ ルビー2,700円税込み
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2025/04/01 更新
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こちらのお店はオープン当初からずーっとファンで、自分が食べるのはもちろん、手土産によく買ってます。日曜日の14時で相変わらずの行列ですが10分くらいで入店出来ました。ケーキ屋さんの行列は早いです。
入れるのはいいんですが、午後だと人気商品は売り切れで…本日はよく買う物をピックアップ
●エリゼ 900円
平井シェフ自慢の濃厚なチョコレートが味わえる見た目もエレガントな人気ガトー。滑らかなチョコ、しっとりとしたムース、サクサクの生地で、モードが買えない時はだいたいこれ買います。
●パストゥール 720円
複雑な味わいが楽しめる個人的には平井シェフらしいケーキと思ってます。爽やかな柑橘とナッツ系の香りとミルクチョコのような。しっとりとした層が調和して口の中で溶けていきます。この輪っかを崩さないように持って帰るのが大変で。
●レザン オ ソーテルヌ ルビー 2700円
貴腐ワインに漬け込んだレーズンのチョコレートで、ワイン好きの方によく手土産で買ってました。昔は丸い金属ケースで量も多かったですが、紙箱のルビーチョコに変わって女性向けの商品になった印象ですね。チョコボールのようにボリボリ食べる人でなく、ソーテルヌが分かるエレガントな女性に是非プレゼントしたい一品。
今日はこちらのスペシャリテのモード買えなかったので、次回は早めに来てリベンジしたいと思います！
追記事項
駐車場はありません
ボンボンアソートはこちらでも買えますが、粒売りとマカロンは近くの支店bisで販売してます
bis前にベンチありますので持って帰れない遠方の方はそちらで撮影&実食も出来なくはないかな…