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小田原 かまぼこ通り 籠常商店に行ってきました。
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2025/01/29 更新
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以前、かまぼこ通りを歩いていた際に偶然見つけたお店です。
見つけた当時は小売をやっていそうな雰囲気が少し漂うようなおそるおそるお店の引き戸を開けた記憶があります。
もちろん小売をなさっておられました。
削り節がとても美味しかったこともあり、今回はリピート訪問です。
店内はかつお節やそうだ節の良い香りが充満しており、ずっと居続けたくなる空間です。
前回はかつお節、そうだ節、削り粉の3種類を購入しました。
一応、ひととおり使ってみてどの製品が日常の料理に1番使いやすかったのか？というと、実は削り粉でした。
けずり粉をお好み焼きやたこ焼きにかける以外にも味噌汁の出汁として使ったり、鍋料理の出汁として入れることもあります。
普通のかつお節よりも削り粉のほうが材料と混ざり合うのでとても使いやすかったです。
今回は前回のことを踏まえて削り粉を500g、かつお節を少なめに購入しました。
写真の小さな袋のほうは削り粉が隙間なくぎっしりと詰まっていますのでとても重たかったです。
一方で大きな袋にはふんわりとかつお節が入っています。
自宅に持ち帰って削り粉は当面使う分だけをジップロックへ移し替えました。
それ以外のすぐに使わないかつお節や削り粉は紙袋のまま入る大きなジップロックに入れて冷凍保存しています。
普通のスーパーで買うかつお節や削り粉とは違って風味豊かで味わいがありますのでかまぼこ通りの観光のついでにぜひ！
おすすめします。