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麩嘉 錦店烏丸、四条（京都市営）、京都河原町/和菓子、その他
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 5.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス5.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
たい焼きが美味しい！麩嘉 錦店に行ってきました。
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2025/08/01 更新
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生麩を焼き上げたたい焼きを食べたくて麩嘉 錦店にお邪魔してきました。
店内には生麩を使ったお菓子や冷蔵ケースにはバリエーション豊かな生麩がずらりと並べられていました。
棚には麩ではなくジンやバーボンといった酒類も並べられていました。
お店の方に色々と教えてもらい、京都北の方にある花背の笹を使ったジン、黒文字を使ったジンなど珍しいお酒のある中で同行した夫が選んだのはニューヨークからやってきたバーボンでした。
とても珍しいスキットル型のボトルでそこそこのお値段がしましたがとても美味しいバーボンだそうです（帰宅後に即開栓）。
今回店頭では生麩のたい焼きを食べてみることにしました。
私自身が小豆餡が大の苦手です。
それでも試してみたくてこちらのお店のたい焼きに挑戦！
たい焼きは注文が入ってから目の前で焼き上げられる仕組みでしばらく待つことにしました。
たい焼きが届く間にはとても香ばしいお茶も提供していただきました。
焼きたてで熱々のたい焼き、小ぶりながらもちょうど良いサイズ感。
一口食べてみると香ばしさの中に生麩のもっちり感があり、小豆餡の甘さは控えめでとてもバランスが良い！
餡子が苦手な私でもこれは美味しい！と素直に感じられるくらいに上品かつ可愛らしく美味しい甘味でした。
錦市場は訪日外国人の人並みで昔と様相がガラリと変わってしまい今はとても歩きづらいのですが、
麩嘉 錦店のたい焼きはその人混みを推してでも楽しみたくなる味でした。
また近いうちに訪問したいと思います。