雪国0118さんが投稿した草片(東京/広尾)の口コミ詳細

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草片広尾、六本木/イタリアン、オーガニック、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5

お野菜たっぷりのイノベーティブイタリアン

ずっと行きたかった草片さん。

旬のお野菜を使ったイノベーティブイタリアンがいただけるこちら。

地下にある店内は落ち着いた大人の雰囲気。居心地良き。
まず席に着くと、カラフルなお箸が。
お好きな物をどうぞと。それぞれ好きな色を選ぶところからもうたのしい。

さてさて
この日は草片(Cusavilla)コースをいただきました。
お野菜は畑から直送の新鮮なものをつかっているので、素材そのものの個性を生かしつつ旨味を最大限生かしているのが感じられました。
どれもおいしかったんだけど、特に好きだったものをいくつか。

スペシャリテの野菜のミネストローネは作る工程も面白くって、お野菜そのものの旨みや香りが最高でした。
サイフォンで数十種類のお野菜などで食材の旨味を余す事なく抽出したスープを器に盛られたお野菜に注ぎ完成されるミネストローネ。


メインは京都産の鹿肉。
柔らかくってしっとり。ほんのり優しい甘みのある味付けがまた良き。


ハーブティーと野菜の端材を入れ込んだメレンゲのお菓子はお持ち帰りしてもここで食べても、とのことだったのでお店でいただいちゃいました。

お料理に使った野菜の端材の有効活用素敵。
しかもやさしいお味でおいしい。
メレンゲ系とかお砂糖の塊みたいなお菓子ってあんまり得意じゃないんだけどおいしかったな~~!
ちなみに最初に選んだお箸、最後にお土産でいただけたのとってもうれしい。

一皿一皿丁寧で盛り付けも器もどれも美しくて目でも楽しめるお料理たちでした。
お野菜ラバーなので終始大満足でした。幸せ!

ごちそうさまでした!
♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡
草片(Cusavilla)コース 
Amuse
 栗
Antipasto
 無花果
 茗荷
 冬瓜
 万願寺唐辛子
 キタカムイ
 内藤カボチャ
 ゴーヤ
 イグチ茸
Minestrone
 ミネストローネ
Primo
 アカヤマドリ茸
Carne
 鹿
Dolce
 葡萄
Te’
 摘みたてのフレッシュハーブティー
Piccolo pasteccerie
 もったいないのメレンゲ

2025/09/26 更新

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