雪国0118さんが投稿した一石三鳥 別邸(東京/六本木)の口コミ詳細

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一石三鳥 別邸乃木坂、六本木、麻布十番/寿司、海鮮

1

  • 夜の点数:4.4

      • 料理・味 4.4
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2025/10 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.4

落ち着いた店内で頂く絶品お鮨


お鮨ディナーの日。
一石三鳥別邸さんへ。

大人っぽい落ち着いた雰囲気の店内。
以前鮨処一石三鳥さんに伺った時も海外の方が多くびっくりしましたが、
こちらも海外の方も良く来るようで、インバウンド人気を実感。

さてさて。
一石三鳥コースをいただきました。

まず茶碗蒸しの上に銀杏の餡がかかった上品な玉地蒸しから。
やさしい出汁の香りと銀杏が良き。

季節を感じる美しい前菜と大きな真鱈の白子と脂の乗った鰹の刺身。


握りは中トロからスタート。

ボタン海老はどっしりしててぶ厚く、ねっとり甘い。

浜名湖産うなぎの炉端焼き。
関西風に焼いたという鰻は皮目がパリッとして香ばしくて、うなぎの風味が存分に味わえました。

続く赤身は素材そのものの味が際立ってました。

エビ天海苔巻きは熱々を手渡しで。
甘めのタレとプリプリの海老。ボリュームあって満足感がすごい。

中トロとちょうちんの小丼は、やま幸の中トロを贅沢に使ったユッケに、濃厚なちょうちん。
これで既に充分贅沢なのに、さらにトリュフをたっぷり削ってくれます。

いい香り。。!
ちょうちんをつぶして混ぜて食べると口の中が幸せでいっぱい。。!

めずらしい牡蠣は味噌田楽と一緒に。甘めの味噌田楽と牡蠣の相性が絶妙でした。


たっぷり乗った雲丹の軍艦に、ラストはふわふわの煮穴子。

甘味は瑞々しい巨峰のコンポートと濃厚な抹茶アイス、紅茶のケーキ。

提供のスピードもテンポよく、個人的には量もちょうどよきでした。

落ち着いた店内で頂く絶品お鮨たちに大満足でした!

ごちそうさまでした。

♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡・・*・・♡
一石三鳥コース(¥17,800)
茶碗蒸し
前菜盛り合わせ
真鱈の白子
鰤の刺身

中トロ
白烏賊
ぼたん海老

鰻の炉端焼き
赤身
フエダイ
海老天の手巻き
中トロとちょうちんの小丼
牡蠣 味噌田楽
雲丹
煮アナゴ
赤出汁
甘味

2025/10/23 更新

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