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池袋でコスパよく美味しいお鮨
2025/07訪問
1回
今話題の鮨西崎さん ランチのコースをいただきました。 春子は酢〆にすると身が硬くなるとのことで、硬い皮目のみに軽く火を入れているそう。 ふんわりしててこれまた美味。 透けて見えそうなくらいの薄～～い削ぎ切りにした烏賊は何層ものミルフィーユ状に。美しすぎる。。 旬の鰯は程よく脂が乗っててとろける。。 カンパチは寝かせて16日目だそう。 噛むたびに旨味が。。 美しい小肌は 島根の芥子を忍ばせていて、後味に香るかんじ。 甘海老昆布締めはねっとりしてて甘い。。 紫雲丹は口溶けを楽しむ1貫でした。これまた最高に甘い。 楽しみにしていた噂のあん肝巻き。 ポン酢と大葉茗荷とポン酢がまたいい香り。あん肝ペーストはパンチあるけどたまらん。幸せ。 全体的にサイズは小さめで上品なお鮨たち。 好みでした！ 大将のお話も面白く終始楽しく過ごせました！ ごちそうさまでした！ ♡･･*･･♡･･*･･♡･･*･･♡･･*･･♡･･*･･♡ 6月ランチコース 蛸の酢の物 白バイ貝の酒蒸し 養老蒸し 雲丹枝豆 春子昆布締め 泥障烏賊 本鱒漬け 鰯 赤身漬け カンパチ 鰹 トロ 小肌 甘海老昆布締め 稚内紫雲丹 穴子 あん肝巻き あら汁
2025/07訪問
1回
クオリティ高すぎる立ち喰い鮨屋さん
2024/12訪問
1回
から揚げ定食が超絶品。
2025/02訪問
1回
お花に囲まれた素敵空間
2024/03訪問
1回
レトロな裏路地の一角に佇む立ち呑み鮨ワインバー
2025/04訪問
1回
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コスパ良く銀座でお鮨がいただける