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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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麺庭つむぎ店主の修行先
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2025/09/23 更新
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南林間駅近くにある軍鶏らーめんがうりのつむぎが、またテレビ取材されていたのを見て店主が修行していたお店に久しぶりに伺ってみようと思いました。
お店はゆったりとした作りでカウンターとテーブル合わせて20人位だろうか
平日の18:00ぐらいで先客は8人
券売機で特製らーめん(醤油)＋とろろご飯を購入
3分ほどで着丼
スープを一口
少し油が気になるが旨い焼き鳥のタレのようだが少し酸味があり後引く味
麺は細ストレートで弾力が強め
チャーシュー2種はどちらも弾力があり、胡椒をまぶしてある方が自分の好み
ワンタンは豚肉のみのむちっとした強い弾力と生姜の香りがよい
メンマは個人的にはもう少し硬めが好きだが、悪くはない感じ
煮卵は硬めの半熟卵黄で味は普通でしょうか
毎日とは言わないが、週何回か通ってもいいかなと言う感じです
ごちそうさま