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夜の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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練馬にある吉田うどんのお店
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2025/12/28 更新
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前回は４年くらい前だったかな
比較的近いとこで仕事してたので、この機会に伺いました。
吉田うどんといえば硬い麺、茹でキャベツ、馬肉、すりだね(辛味)ですが
あえてカレーうどんにしました。
稲作に適さない地理的状況で小麦粉が食された地域で、女性が繊維産業従事に専念できるよう旦那衆が打ったため硬い麺となった事で有名な吉田うどん１０分以上待たされると思いきや６分ほどで着丼です。
本来ならネギがこんもり乗るのですが事前にキャベツかワカメに変更可能だとお話を振られたので茹でキャベツにしました。カレースープはココイチの1辛よりは優しいレベル、出汁と混ざり合って旨く中々に熱いです。
1 : 2 の断面の太平打ちの麺はそれなりに噛み応えがあります。肉は甘旨な牛肉が乗ってます、本場富士吉田の地域のお店でも馬肉から牛肉に変えてる店もあるようです。
すりねた(激辛)は食べるのが更に遅くなりそうなので入れませんでした。熱すぎて休みなく食べても食べ終えるまでに時間のかかる中本のラーメン食べてる気分(旨いんだけどね)。
本来の出汁の旨さとキリッと締まった麺を食べたくて吉田のうどんセットを購入して帰りました。(氷水で締めるのがポイントらしいです)
ごちそうさま
※年末年始は1月１日のみ休みで他は営業されるようです。
※硬くて出汁を味わいたいのなら冷つけをお勧めします。