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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
夏の風物詩も変わらずラインナップ〜爽快すぎる鯖冷やし〜
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2025/09/23 更新
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【注文メニュー】
あぶり〆鯖冷やし塩そば
→夏季限定
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ラーメン激戦天神橋筋エリアで営業される「中華そば 1011」さんへ行ってきました。
こちらは2025年1月に惜しまれながらも閉店した歴史ある名店「中華そば 花京 天六店」にて長年勤務されていたスタッフさんが代表を務められます。
同年2月に花京の味を引き継ぎ、同地にて屋号新たに独立オープンされました。
外観や店内、メニュー等、看板以外は花京当時のままで、らしさ感じるあの良い雰囲気はそのままです。
この日は花京、夏の定番メニューでもあった冷やしを今季も販売されていると知り目当てに行ってきました。
魚介ベースの淡麗スープは、透き通り程よく冷えて清涼感に溢れています。
このスープと喉越しに優れた平打ち麺、トッピングには肉厚の鯖とバランスよく食べ進める間、至福の時間が流れます。
食べてる間、頭の中はずっと「やっぱうまー」でした。
とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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《参考待ち時間》
〈到着〉平日13時59分
〈並び〉0人／待ち0分
〈客入り〉4〜5割程度
〈注文から提供〉6分
〈天気〉☀️／☁️