食凰さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

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1～1 件を表示／全 1 件

藤丸商店

岩村田/ラーメン

3.14

30人

夜￥1,000～￥1,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.3

長野の佐久平での研修を兼ねた小旅行で、地元で評判の「藤丸商店」さんに立ち寄りました。こちらのすじそばは無化調で、素材本来の旨みをしっかりと活かしています。牛すじをベースにしたスープは透き通った見た目で、優しい味わい。中太の麺と絶妙に絡み合い、口当たりも最高です。一緒にシェアした牛すじ丼もまた格別の味わいでした！肉の旨みがぎゅっと詰まっていて、こちらもオススメ。具材からスープ、麺まで一つひとつにこだわりが感じられる、まさに心のこもったラーメン屋さんです！

2024/09訪問

1回

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