「日本料理」で検索しました。
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2025/03訪問
1回
新潟駅前で八海山と美味しい肴を楽しむ
2025/02訪問
1回
先日、新潟への出張中に馬刺しが食べたくなり、新潟駅から徒歩約5分の場所にある山姥を訪れました。 このお店は、阿賀町の食材を使った郷土料理が楽しめると評判で、地下に位置する隠れ家的な雰囲気が特徴です。  店内に入ると、黒光りした障子戸や石畳風の通路が広がり、落ち着いた和の空間が広がっていました。 カウンター席や半個室の小上がりがあり、一人でもグループでもゆっくりと過ごせる雰囲気です。 席に着き、まずは生ビールを注文。 冷えたジョッキで提供され、喉を潤すのに最適でした。続いて、念願の馬刺しと唐揚げをオーダーしました。 馬刺しは会津産の新鮮なもので、臭みが全くなく、柔らかい食感と上品な甘みが口の中に広がりました。 特製のタレとの相性も抜群で、一口ごとに幸せを感じました。 唐揚げは外はカリッと、中はジューシーに揚げられており、程よい塩加減がビールとの相性を引き立てていました。 一緒に添えられたレモンを絞ることで、さっぱりとした味わいも楽しめました。 どの料理も素材の質が高く、とても美味しかったです。 また、スタッフの方々の温かい接客も印象的で、心地よい時間を過ごすことができました。次回、新潟を訪れる際には、ぜひ再訪したいと思います。
2024/11訪問
1回
先日、新潟に出張に行った際、現地の取引先の方々と飲み会をすることに。 お店は、食べログで人気だったみかみさんへ。 お店に入ると、活気のある雰囲気で、カウンター席とテーブル席があり、私たちはテーブル席に案内されました。 まずは、新潟と言えば!ということで、日本酒を注文。 種類が豊富で、どれにしようか迷ってしまいます。 お店の方にオススメを聞きながら、いくつか選んでみました。 料理は、店員さんにもオススメされていた鰤の刺身と貝の盛り合わせを注文。 鰤の刺身は、新鮮で脂がのっていて、とろけるような美味しさ。 日本酒との相性も抜群です。 貝の盛り合わせは、色々な種類の貝がたっぷりで、見た目も豪華。 新鮮で、それぞれの貝の味が楽しめて、こちらも日本酒が進みます。 他にも、いくつか料理を注文しましたが、どれも美味しく、新潟の食材を堪能できました。 特に、のどぐろの塩焼きは、皮はパリッと、身はふっくらとしていて、本当に美味しかったです。 お酒も、日本酒だけでなく、ビールや焼酎など、種類豊富で、色々試してみました。 店員さんも、気さくで、料理やお店の情報を色々教えてくれて、楽しい時間を過ごせました。 みかみさんは、料理も美味しいし、お酒も豊富で、お店の雰囲気も良く、最高の飲み会になりました。 新潟に行った際は、ぜひまた訪れたいお店です。
2025/01訪問
1回
先日、金沢の町屋を改装した創作料理のお店金沢町屋はっちに行ってきました。 場所は金沢駅からもほど近い場所にあり、趣のある町屋を改装した建物は、外観からして期待が高まります。 中に入ると、落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめる空間が広がっていました。カウンター席とテーブル席があり、私はテーブル席に案内されました。 メニューを見ると、地元の食材を使った創作料理が豊富で、どれも美味しそうです。 お肉料理からお魚料理、野菜料理まで、バラエティ豊かなメニューが揃っています。 今回は、お肉料理と野菜料理をいくつか注文しました。 お肉料理は、能登牛を使ったステーキをいただきました。柔らかくてジューシーで、口の中に肉の旨味が広がります。 野菜料理は、加賀野菜を使ったバーニャカウダをいただきました。 新鮮な野菜を、自家製バーニャカウダソースにつけて食べるのですが、野菜本来の甘みが引き出されていて、とても美味しかったです。 どのお料理も、食材の味を生かした丁寧な味付けで、とても満足でした。 金沢町屋はっちは、料理の味はもちろんのこと、お店の雰囲気も良く、ゆっくりと食事を楽しめるのが魅力です。 店員さんの対応も丁寧で、気持ちよく過ごすことができました。 今度は、家族や友人と一緒に訪れて、いろいろな種類のお料理を味わいたいと思います。
2024/05訪問
1回
新潟出張の際、ラーメンが無性に食べたくなり、ますやに行くことにした。 ますやは、昔ながらの佇まいで、暖簾をくぐると、醤油の香ばしい香りが食欲をそそる。 カウンター席に座り、お品書きに目を走らせる。 定番の醤油ラーメンにしようか、それとも味噌ラーメンにしようか迷ったが、今日は醤油ラーメンの気分。 すみません、醤油ラーメン一つお願いします 店員さんに声をかけ、ラーメンが運ばれてくるのを待つ。 その間にも、続々とお客さんが入ってきて、あっという間に満席になった。 ますやは地元の人に愛されているお店のようでした。 そして、ついに待ちに待った醤油ラーメンが目の前に運ばれてきた。 透き通るようなスープに、チャーシュー、メンマ、ネギがに盛り付けられている。 まずはスープを一口。 鶏ガラと魚介系の出汁が効いた、あっさりながらも深みのある味わいだ。 麺は中太のストレート麺で、スープによく絡む。 チャーシューは、口の中でとろけるほど柔らかく、メンマはコリコリとした食感が楽しい。 あっという間に完食してしまった。 ますやの醤油ラーメンは、シンプルながらも奥深い味わいで、また食べたくなる味だった。 今度は味噌ラーメンも試してみようかな。 ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
仕事終わりに、金沢駅前の居酒屋和ノ音を訪れました。 このお店は全席完全個室で、落ち着いた和の雰囲気が魅力です。 まず注文したのは野菜巻き五種盛り合わせ。 新鮮な野菜と上質な肉が絶妙に組み合わさり、ヘルシーでありながら満足感のある一皿でした。    続いてネギベーコン巻きとアスパラベーコン巻きをいただきました。 どちらもシャキシャキとした野菜の食感とベーコンの旨味が見事にマッチしており、一口ごとに素材の良さを感じられます。 特にアスパラベーコン巻きは、アスパラの甘みとベーコンの塩味が絶妙なバランスで、思わず笑みがこぼれました。 締めくくりにはデザートのティラミスを選びました。 和の趣を感じさせる上品な甘さで、食事の最後にぴったりの一品でした。 全体を通して、料理のクオリティと個室の落ち着いた雰囲気に大満足の夜となりました。次回は他のメニューも試してみたいと思います。