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楽しみにしていたシフクノオトさんへ。 到着すると、お店は賑わっていてほぼ満席。 予約しておいてよかった 階段状に盛り付けられたお寿司が有名なこちらのお店。 私も階段寿司と決めていた。 でも、お寿司だけでは物足りないなと思い、店員さんにオススメを尋ねると、 「今の時期なら、鰤が美味しいですよ」とのこと。 おすすめされるがままに、鰤の腹も追加することに。 まずは階段寿司から。 見た目のインパクトがすごい! いろんな種類のお寿司が少しずつ楽しめるのが嬉しい。 どれも新鮮で美味しい。 特に、のどぐろの炙りがとろけるようで最高。 続いて、鰤の腹。 こちらも新鮮で、とろけるような脂と身のバランスがとれてて、本当に美味しかった。 店員さんにおすすめされて大正解。 お昼から贅沢してしまったけど、 旅の醍醐味ということで お店の雰囲気も良く、店員さんの対応も丁寧で、 ゆっくりと食事を楽しめた。 金沢に来たら、また必ず寄りたいお店。 ごちそうさまでした
2024/09訪問
1回
先日、仕事帰りに金沢市片町にある川端鮮魚店 本店を訪れました。 このお店は、新鮮な魚介類を七輪焼きで楽しめる海鮮居酒屋として評判です。  店内は活気に満ちており、カウンター席とテーブル席が配置され、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気でした。 まずは生ビールで喉を潤し、その後、日本酒を注文しました。 日本酒の品揃えも豊富で、地元石川の銘柄を中心に取り揃えており、スタッフの方におすすめを伺いながら選ぶ楽しさがありました。 料理は、季節のおすすめメニューからホタルイカを選びました。 ホタルイカは鮮度が抜群で、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味が口の中に広がり、日本酒との相性も抜群でした。 さらに、スタッフの方から限定の裏メニューとしてブリがあると教えていただき、迷わず注文しました。 ブリは脂が乗っており、口の中でとろけるような食感でした。 特に、同店の名物であるブリしゃぶは、出汁に水を一切使わず、全て日本酒で仕立てているとのことで、次回はぜひ試してみたいと思いました。  このように、川端鮮魚店では新鮮な魚介類を多彩な調理法で楽しむことができ、またスタッフの方々の温かいサービスも印象的でした。 仕事の疲れも忘れ、充実したひとときを過ごすことができました。次回は友人や同僚を誘って訪れ、さらに多くのメニューを堪能したいと思います。