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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
やっぱり二郎系No.1！
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個人的に生卵と生姜はマストです
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麺がめちゃくちゃ旨すぎ！大ぶりの豚も2枚入ってます。
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2025/03/27 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
個人的に二郎系ラーメンNo.1
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2025/03/21 更新
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小ラーメン(300g)＆生姜＆生卵
昼営業しかやっていないので、なかなか訪問出来ずにいましたが、平日の13時過ぎに訪問。10人ほど並んでいますが、駐車場が満車で空き待ちで20分。それから並んで席に着くまで1時間ほどかかりました。
食券制ですが、外待ちから店内待ちになるタイミングで入口の食券機で購入します。
店内はカウンターとお座敷で、6人くらいのロットで進んでいきます。
席に案内されると、水とレンゲを取りにいきますが、給水機のわきにお酢を発見！このお酢が後で大活躍しました。厨房では製麺機で麺を打っていて、待っている間のテンションが上がります。卓上は一味とコショウ、カエシが置いてあります。
着丼前のコールで、前回、全部マシマシで腹パンだったのと、前に並んでいた大学生が「ヤサイマシマシはヤバい」と言っていたこともあり、「ヤサイマシ・ニンニクマシマシ・アブラマシマシ」でお願いします。
まずはスープを一口…やっぱりこのスープは旨すぎます。非乳化系ですが、豚の旨みと醤油のバランスが絶妙です。ニンニクをレンゲに入れて飲むとニンニクの旨さが際立ちます。
ゴロゴロとした茶色い味付けアブラは、丁度良い味付けとアブラの甘味があり、単体でも美味しいですが、ヤサイとの相性も抜群です。思ったよりヤサイが少なくマシマシにしなかった事を激しく後悔…
ヤサイはクタヤサイで下味もついており、ジャキとクタの丁度よい食感でヤサイの美味しさが味わえます。
豚は大きく厚みがあり、とても柔らかく味が染み染みで幸せな気分になります。
麺はゴワモチ麺でスープとよく絡み、小麦の味を感じられめちゃくちゃ旨すぎます。卵につけて食べるとまろやかになり、さらに食べるスピードが上がります。途中で卵に酢を入れると、黄身と白身が溶けて舌触りが滑らかになり、酸味も加わって旨みが増します。
最後は生姜と酢をひと回しする事で、飲みやすくなったスープで〆ました。とっても満足度の高い一杯でした。ご馳走様でした。