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綺麗すぎるビジュアル‼️
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麺500gからつけ汁(塩・醤油)が2種類選べます！
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喉越し抜群の麺
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藻塩を付けて食べると更に麺の美味しさが増します！
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このままでも十分美味しい濃厚な昆布水
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かき油の塩味つけ汁
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大ぶりのチャーシューも絶品です！
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卓上調味料は、ラー油、お酢、胡椒、一味
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麺の美味しさを味わうならつけ麺がオススメ！
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外観の様子
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外観の様子
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つけ麺(300g)1,500円＆麺増し(100g)200円×2＆藻塩＋レモン50円
平日の13時前に訪問。売り切れや臨時休業などなかなか食べれませんでしたが、やっと食べる事ができました。外待ち20人以上…最後尾に並びます。食券は店員さんに呼ばれ、入店した際に購入します。回転があまり良くないようで入店まで1時間半かかりました…。入店し食券を購入しますが、つけ麺500gになるとつけ汁が2種類選べるため、麺増し券を2枚！あと麺の味を引き立てる藻塩＋レモンもチョイス！店内はカウンターが10席ほどで指定された席に座ります。紙エプロンは入り口にあります。店員さんが食券回収に来た際につけ汁を確認するので、カキ油(塩)、コーチン油(醤油)でお願いします。5分ほどで提供です。
驚くほど綺麗に整えられた麺線にびっくり‼️麺だけ食べてみると小麦の風味が感じられます。藻塩とレモンをかけて食べると更に麺自体の味が際立って塩とレモンだけで十分美味しいです。個人的に藻塩はマストです。麺が入っている昆布水はかなり粘度が高く、昆布の味が濃くてそのまま飲んでも美味しいです。具材は別皿で鶏と豚のチャーシューですが、鶏は歯がいらないほどしっとりとした食感でスープにつけると旨みを吸ってとても美味しく、豚は薄切りですが鳥と同様に単体だけで無くスープと合わさった事を計算した味付けでとても美味しくいただきました。スープは時間が経っても冷めないよう、最後まで熱々で楽しめます。(器が結構熱いので注意)スープ割りもありますが、麺の入っていた昆布水も入れる事で更に奥深いスープで美味しかったです。
長時間の行列覚悟のお店ですが、並ぶだけの価値があるお店でした。特に麺の旨さがが際立つつけ麺ですので、500gもあっという間に無くなってしまいます。とても美味しかったです。ごちそうさまでした♪