3回
2025/02 訪問
いついっても至高
2026/01/14 更新
2024/12 訪問
すし匠スタイルの極み
つまみと握りが交互に出る”すし匠スタイル”を存分に楽しめる名店。シャリの使い分けが絶妙で、季節ごとの最も旬なネタを使いつまみも丁寧な仕事が施され、日本酒との相性も抜群。
店内は落ち着いたカウンター
最後にお好みで追加の握りを選べるのも嬉しいポイント。なかでも名物"おはぎ"はマグロ好きには堪らない。
特別な日に訪れたい満足度の高いお店
2025/02/03 更新
2024/04 訪問
すし匠スタイル
赤坂見附駅・永田町エリアにある、ミシュラン級の実力を感じる本格寿司店。職人技が光るおまかせスタイルのディナーは、季節の素材を生かした逸品と握りが次々に登場する、贅沢な体験。
カウンター越しに職人が一貫ずつ仕上げるおまかせは、出汁・シャリ・ネタのバランスが絶妙。旬の白身や脂の乗った中トロなど、ひとつひとつの味の深みと香りが印象的で、握りのペースや温度まで計算されているのが伝わってきます。前菜のつまみと握りが交互に出てくる構成で、飽きさせない流れ
季節素材を取り入れた一品は、シンプルながら素材の良さを引き出した味付け。日本酒や焼酎とのペアリングも提案してくれるので、料理とお酒双方をじっくり楽しめるディナー。
2026/01/14 更新
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初訪問の感動ももちろん大きかったけれど、通うほどにヤバいお店。季節ごとにネタの表情が変わり、同じコースでも毎回きちんと違う体験になるのが、何度も足を運びたくなる理由。
シャリとネタのバランスが本当に安定していて、どの貫も「今日はこれが一番」と思わせてくる完成度。おつまみから握りへの流れも心地よく、至高の時間！！！気づけば時間を忘れてしまいます。
ご褒美として「またここに戻ってきたい」と思わせてくれる一軒。