12回
2025/12 訪問
北欧のクリスマスバイキング 一品一品に これまでの感謝を込めて…
テーブルサービス３品もおかわりができる
ローストチキン
もりもりスイーツ
スモークサーモンのクリームパスタ
12月2回目のフォーリコール 器がおしゃれに！
フォーリコール（キャベツと仔羊の煮込み）
野菜たっぷりスープ
ワインによく合う
魚介類と根野菜のオーブン焼き
ミートボールスウェーデンスタイル
これだけでも美味しい
ヤンソンさんの誘惑
ローストポーク プルーンとリンゴの甘酸っぱいソース添え
ドライミートとピクルス 小海老の香草風味ルイユ添え
チキンとレバーのパテ ドライミートのピクルス
なんとかエッグとサーモンロウ サーモンマリネノルウェー風
カレイと香味野菜のマリネ クリームチーズと鴨スモーク
バゲットのロールサンド「クリスマススタイル」
ヴァロリス特製カレー
野菜４種
オリジナルドレッシング
デニッシュ５種
栗のケーキ
チョコレートのフラン アーモンドたっぷりの北欧の伝統菓子トスカケーキ
ベリーのケーキ（チョコレートのフランの後から出てきた）
フルーツゼリー フルーツ２種
フルーツポンチ フルーツ２種 パン
赤白ワイン飲み放題
2025/12/15 更新
2025/11 訪問
イタリア料理・・・ピザ、パスタだけでは無い料理の数々
ヴァロリスで、今月はイタリア料理を満喫しました
バイキング料理ですが、他にテーブルサービスで３品提供されます
ヴァロリス定番のローストビーフとイタリア代表⁈ピザ、スパゲッティカルボナーラ（これらの３品もおかわりができます）
定番のローストビーフは、柔らかくソースも美味しい
スパゲッティは、絶妙の茹で加減
カルボナーラソースも、とろーり、スパゲッティに絡まっていてちょうど良い量
ピザは、ピザ窯があるので、焼き立て、しかも生地がパリパリで香ばしい！
他にも、牛肉のトマト煮込みフィレンツェ風、
豚ロースのグリエソフリット添え等の肉料理
魚のカルパッチョバルサミコソースやミストマーレのマリネ香味野菜添え、スモークサーモンのペースト
トースト添え等の魚料理
また、自家製ミニトマトとモッツァレラのカプレーゼやモッツァレラチーズ入り アランチーニ、
ベーコンとオニオン、チーズの入ったフリッタータ等チーズを使った料理等、盛りだくさん
メニューに無かった魚介のクリームグラタンも美味しい！
サラダやヴァロリス特製カレーやパンも…
お皿に少しずつ⁈盛っても、かなりの量！！
でも、これらを全て食べてしまう自分も凄いかも…
でも、美味しいのが、前提
ワインにも合う味付け…
今回は、イタリア料理にイタリア産ワインですから
より、美味しい！
ドイツ料理の時は、別にビールを頼む方も…
この後、スイーツタイム
お料理をこれだけ食べても、甘いものは欠かせません
スイーツも、テラミスやクレームカタラーナ、パンナコッタ、フルーツコンポートグレナデン風味等
取っておいたピザを、たまに食べ（甘い しょっぱい甘い しょっぱいは、エンドレス⁈）
ドリンクは、紅茶で（ドリンクバー付きです）
たっぷり楽しめました
大人3,500円 小学生1,800円 未就学児700円
3歳以下無料 全て税込み
ワインの飲み放題1,000円です
土日しかもランチタイムだけオープンの為、予約をした方が確実です １時過ぎに帰る方もいらっしゃるので、席に空きが出ることもあります
（11時半から３時 最終入店２時）
個室もあるので、お子さまとご一緒やご家族、仲良しとおしゃべりを楽しみながらお食事をしたい時には、そちらがおすすめです
駐車場は、ホテルと兼用で無料です
ヴァロリス特製ローストビーフ
スパゲッティカルボナーラ
ピザ
スイーツいろいろ
パンも美味しい
カレーは、その時々で味が違うのが楽しみ
牛肉のトマト煮込みフィレンツェ風
豚ロースのグリエ ソフリット添え
スモークサーモンのペースト トースト添え
鶏レバーのクロスティーニ
フリット 鶏の唐揚げと魚 モッツァレラチーズ入りアランチーニ
魚介のクリームグラタン
ベーコンとオニオン、チーズの入ったヴァロリス風フリッタータ
生ハム＆イタリアンサラミのブルスケッタ
ミストマーレのマリネ 魚のカルパッチョバルサミコソース
新鮮野菜 特製ドレッシング
パン５種
チョコレートのフラン クレームカタラーナ
チョコレートファウンテン
パンナコッタ フルーツゼリー
テラミス フルーツコンポートグレナデン風味
個室 他にもあり
ドリンクバー
ワイン飲み放題 税込み1,000円
レストラン外観 入り口は、右側のホテルから
テーブルサービスの３品だけでも、もう盛りだくさん！
2025/11/07 更新
2025/10 訪問
ヴァロリスで、イギリス料理を堪能
世界のいろいろな国のお料理を月替わりで楽しめる
ヴァロリス！
毎週土日、ランチタイムだけのチャンス
フィッシュ&チップスだけでは無く、豚ロース肉のサンデーロースト、シェパーズパイ、チキングリルとレモン風味バターライス、鰻と人参のゼリー寄せ、若鶏胸肉のサラダコロネーション風等などが、バイキングで食べられるので大満足です
もちろん、ショートブレッド、紅茶の濃厚プリン、ベリー類のトライフル等のデザートもあります
ドリンクバーもついているのが、更に嬉しい
テーブルサービスの三点、定番「ローストビーフ」様々な魚介類（この日は、海老、鱈、小柱との事）を使った「フィッシュケーキ」「ミートローフ」もおかわりができて嬉しい
「シェパーズパイ」は、ラム肉を使っているとは知らず、パクパク！
家で写真を見ていて、知りました…見た目が美味しそうで沢山お皿にとりました 実際、美味しかったー
「フィッシュケーキ」魚のケーキ？よくわからないけれど、食べる前から魚介の美味しそうな匂いがして、食べたらおかわりしたくなる美味しさでした
「ソフトボイルドエッグの魚卵入りガーリックマヨ添え」や、「サバと西洋わさびのマッケレルパテ」は、ワインに合う
お料理を沢山食べたのに、デザートは、別腹です
デザートも月替わりなので（フルーツとゼリーは、毎月あります）しっかり悔いのない様に食べました
前回は、スコーンがありましたが、今回は無く残念！でも、新たなデザートも美味しいので満足です
どのお料理も、細かな細工がされていて、ここまで手をかけなくても良いのにと、心配してしまう程です
でも、その手間をかけているからこそ、どのお料理をいただいても美味しく、苦手だった食材も食べられてしまいます
11時30分から、3時迄（入店は、2時迄）時間制限がなく、ゆったりできるのも魅力です
（ご家族や友達とおしゃべりをしたいなら、個室がおすすめ）
結構、予約でうまっていますが、みなさん満腹になると⁈帰られるので、1時以降でしたら、予約無しでも食べられるかと…でも、電話で確認してください
大人3,500円（税込み）ワイン飲み放題1,000円（税込み）
駐車場は、無料です
イギリス料理の数々
デザート 左ショートブレッド チョコレートティフィン他 右カクテルゼリー 奥フルーツとゼリー
定番ローストビーフ
ミートローフのウェリントン風
様々な魚介類を使ったフィッシュケーキ
飲み放題ワインと
パンも美味しい
シェパーズパイ
様々な野菜とソーセージの香草オーブン焼き 有頭小海老のボイルカクテルソース添え
カリフラワーとブロッコリーのピカリリ風マリネ
豚肉のサンデーロースト ブラウンオニオンとクリームチーズのソース添え
キューカンバーサンドイッチ フィッシュ&チップス
ベビースカロップマリネと真っ赤なビーツのサラダ ソフトボイルエッグの魚卵入りガーリックマヨ添え
鰻と人参のゼリー寄せ サバと西洋わさびのマッケレルパテ
チキングリルとレモン風味バターライス
野菜とオリジナルドレッシング
フルーツとパン
ショートブレッド ベリー類のゼリー ベリー類のトライフル
ドリンクバー
ワイン
レストラン外観
2025/10/12 更新
2025/09 訪問
今月は、スペイン料理を堪能
毎月、テーマの国が変わる為、いろいろな国のお料理をバイキングで楽しめます
定番のローストビーフに加え、今月は、魚介類のパエリア、アヒージョの三点が、テーブルサービスです
パエリアは、パリパリと程よい硬さの部分があり美味しいです
アヒージョは、熱々で魚介の風味が出ていて塩味も、ちょうど良く美味しいです
テーブルサービスの三品は、おかわりできますが、中央に並ぶ数々のお料理を目の前にすると魅力的でどれも食べたいので、おかわりは諦めました
スペイン料理と言えば、パエリアぐらいしか思い付きませんが、シェフは、元海外の公邸料理人との事…
牛バラ肉のシェリー酒煮込みアンダルシア風
鯖とジャガイモのチーズ入りグラタンピリ辛チリトースト添え
スペイン風肉団子「アルボンディガス」
スペイン風サンドイッチ「ポカディージョ」等々
小さなカップに入っているお料理もあり、いろいろ味わうには、ちょうど良く、流石、海外でも腕を磨いてらしただけの事があり、食材の組み合わせが絶妙です
また、デザートも「クレマ カタラーナ」
柑橘類のパウンドケーキ等々、「スペイン」を充分楽しめました
その他、パン、新鮮サラダ、オリジナルカレー、
デザートのチョコレートファウンテンは、いつも提供されています
フリーのドリンクバーもあり、シェフが選んだワインの飲み放題（税込み1,000円）もあります
ビールを頼んでいる方もいらっしゃいます
冷製茄子とズッキーニ、ベーコンのアンチョビ風味マリネやチョリソーソーセージとキューカンバーのマリネ、カツオのカルパッチョ等は、ワインによく合います
税込み3,500円
時間制限がない為、ゆっくり食事ができるのが嬉しいです
土日の11時半から3時（最終入店2時半）です
個室もあるので、数名集まっておしゃべりするには、良いです
車は、ホテルサンオーク柏の葉の駐車場に無料で停めることができます
定番のローストビーフ
魚介類のアヒージョ
魚介類のパエリア
ブラットフルーツコンポート他
テーブルサービス三品
その日により、味が違うカレーライス
パン４種類
牛バラ肉のシェリー酒煮込みアンダルシア風
スペイン風肉団子「アルボンディガス」
自家製若鶏胸肉の白ハム ニンニクとアンチョビのピュレ添え
鯖とジャガイモのチーズ入りグラタンピリ辛チリトースト添え
チョリソーソーセージとキューカンバーのマリネ
カツオのカルパッチョスパイシーな薬味添え
冷製スペイン風オムレツ トルティージャ
スペイン風サンドイッチ「ポカディージョ」
スペイン風オムレツ 「トルティージャ」
野菜
冷製トマトスープ「サルモレッホ」
スープのトッピング
パン４種類
カレーライス
フルーツ類
ブラットフルーツコンポート
柑橘類のパウンドケーキ
レモンカードタルト フルーツゼリー
チョコレートのフラン
ドリンクバー
飲み放題ワイン
開店前、こちらの部屋で待たせてくださる事も
ワインに合う
2025/09/12 更新
2025/08 訪問
今月は、南フランス プロヴァンスの地方料理です
テーブルサービスの３品と、中央に並んでいる様々な料理は、毎月替わるテーマの国にちなんでいる為、毎月楽しめます （毎週土日ランチタイムのみ）
でも、また食べたいと思ったメニューがあったら、もう一度その月のうちに行かないと！！
バイキングで、シェフやフロアスタッフさんが絶えず料理の様子を見てくれるので、いつ来ても料理が無くなる心配がなく、作りたてが食べられます
テーブルサービスの３品も、おかわりができます
（他にもお料理がたくさんある為、それでお腹がいっぱいになってしまいますが…）
テーブルサービス１つ目は、ローストビーフ
柔らかくてソースがお肉とよく合う味です
（こちらは、毎月出ます）
２つ目の自家製魚介類のムース セルクル仕立てグリーンソース添え
薄切りの人参で綺麗に飾られていました
ムースは、海老⁈をはじめとした魚介の味が感じられ、バジルが入ったソースで美味しかったです
３つ目、特に楽しみにしていました！
以前、同じテーマの時に食べた牛肉の赤ワイン煮が忘れられず…
今回は、牛肉の田舎風煮込み 南フランス風ドーブでした
以前の味とは違い、デミグラスソースの味で、ビーフシチューでした
しかし、こちらもとても美味しく大満足でした
他のお料理も、豚ロース肉や鴨スモーク、若鶏等の肉類や海老、鯖、鱈、ツナ等の魚、コーン、隠元、トマト、ナス、ズッキーニ等の野菜や香味野菜と豊富な食材が使われていて、嬉しい限りです
ドリンクバーもあるのが良いです
でも、ワインが飲みたくなるお料理の数々です
暑い時期なので、冷製コーンクリームスープは、特にみなさん、おかわりをしていました（もちろん美味しいですし）
サンドイッチや、テーブルサービスの牛肉の煮込みをおかわりしたかったのですが、メニューが多くてできませんでした
デザートも、焼き菓子や、プリン系、フルーツ系、チョコレートファウンテン等、いろいろあります
くるみとアーモンドの焼き菓子が特に気に入り、５枚食べてしまいました
クレームキャラメルやブルーベリーとヨーグルトのムースも滑らかで美味しかったです
時間制限が無く、ゆっくり食事ができます
ほぼ、予約のお客さんですので、予約をした方が確実ですが、お料理は補充されるので、最初のお客さんが帰る１時頃に来ても余裕で食事ができます
個室もあるので、たくさんおしゃべりも（を？）したい人は、そちらが良いかと
ホテルの駐車場を無料で利用できます
大人税込み3,500円 ワイン飲み放題税込み1,000円
１つ取り忘れた料理の数々
テーブルサービス３種 ワインも
デザート
自家製魚介類のムース セルクル仕立てグリーンソース添え
ローストビーフ
牛肉の田舎風煮込み 南フランス風ドーブ
冷製コーンクリームスープ
ヴァロリス特製カレー
パン
自家製塩漬け豚ロース肉のロティ 香味野菜とトマトのプロヴァンスソース添え
若鶏の香草パン粉焼き粒マスタード風味
鴨スモークのサラダ仕立て（左）取り忘れたパテドカンパーニュ（右）
タブレープロヴァンスのドライミート添え（左）鱈のブランダードガーリックトースト添え（右）
ディアン（トマト・ナス・ズッキーニの重ね焼き）鯖のオーブン焼きアンティーブ風
本日のフリット（コーン・ポテト）
キャスクート（サンドイッチ）
ラタトゥイユ（左）有頭海老のバブール（中）ツナと隠元オリーブのサラダ（右）
フレッシュ野菜とオリジナルドレッシング
冷製コーンクリームスープ
くるみとアーモンドの焼き菓子（左）
マンゴー・各種ベリー・キウイ・苺・寒天
パイン・りんご・ナタデココ？寒天？
フルーツのコンポート（左）ゼリー（中）ブルーベリーとヨーグルトのムース（右）
ポドクレームショコラ（上）クレームキャラメル（下）
フルーツ
パン５種
ヴァロリス外観（入り口は、赤いドアから入って左側）
2025/08/11 更新
2025/07 訪問
毎月テーマが変わるヴァロリスのバイキング料理
７月は、アメリカ料理！！
料理長さんは、アメリカの公邸料理人だったそうですから、いつも以上に期待大！！
三種のチーズをたっぷり使ったマカロニやスモークサーモンと香味野菜のオーブン焼き、ローストポークＢＢＱスタイル等
ガッツリアメリカンが、あるかと思えば、アメリカ風とは言えカリフォルニアロール寿司やフィラデルフィアロール寿司等のご飯ものがあるのが、嬉しいです！
スモークサーモンは、フィラデルフィアロールにも入っていて塩味が程よく美味しいです
アメリカ南部風フライドチキンとフライドポテトやコーンのフリットは、カラッとあがっていて、油っぽく無く美味しいです
バイキングですから、揚げ物がしつこくないのは、嬉しいですね
（アメリカ旅行をした時、胃が受け付けなくなりましたが、こちらのお料理は、胃が喜び過ぎて…）
テーブルサービスは、三品
おかわりができるのが嬉しいです
まず定番は、ローストビーフ
柔らかいお肉で美味しいです
また、テーブルサービスのヴァロリス風プチハンバーガーは、ミニだけどしっかりしたパテと野菜が美味しいです
ミニサイズで食べきれるのが嬉しいです
もう一つのクラムチャウダーも、暑い時にピッタリの冷製 冷え冷えで食が進みます 冷たいのに、しっかり味が感じられアサリや小柱等が良い風味を出しています
冷たいクラムチャウダー、美味しいですね
どれも、おかわりしたいけれどお腹が無理だと言ってます
デザートのキャビネットプディングやムース、ゼリー、クッキー等、いろいろな食感のものがあるのが嬉しいです
バナナとマンゴーのフランは、バナナの滑らかな中にココナッツの粒の様な食感が楽しめました
チョコチップクッキーもサクサクで、こんなに食べたら悪いかなと思いながらも、おかわりをしました
（不思議と、お腹が無理と言わなくて…別腹ですから）
こちらのお店は、落ち着いた雰囲気で、時間制限が無いのも良いですが、お料理の補充をまめにしてくれるところが嬉しいです
私の様な腹ペコさんは、予約をした方が良いですが、お料理をシェフが見に来て補充してくれるので最初のお客さんが帰る頃（１時から１時半頃）に来ても気持ちよく食事ができます
ドリンクバー付きなのも嬉しいです
ワインに合うお料理もいろいろあります
来月も楽しみです♪
アメリカ料理の数々
テーブルサービスの三品
ワイン飲み放題（税込み1,000円）
スイーツ 他にもあり
カマンベール、モッツァレラ、チェダー三種のチーズを使ったマカロニ&チーズ
ローストポークＢＢＱスタイル
冷製ミックスビーンズのチリコンカン風 鯖と香味野菜のリエット バゲット添え
コーンのフリット アメリカントルティーヤ
新鮮野菜 オリジナルドレッシング
オリジナルカレー
パン
自家製キャビネットプディング ブルーベリーとヨーグルトのムース
バナナとマンゴーのフラン ココナッツ風味 様々なカラフルフルーツゼリー
チョコレートファウンテン
カレーライス
フルーツ類
パン４種
ローストビーフ
ヴァロリス風プチハンバーガー
冷製夏のクラムチャウダー
お子さま用の食器も
ドリンクバー付き
ワイン飲み放題
2025/07/18 更新
2025/06 訪問
ヴァロリス 今月は、ドイツ料理
ドイツ料理と言うと、ビールですねー
ビールに合うお料理、何が出るかワクワク！
（でも…実は、私 ビールは苦手です）
バイキング料理とテーブルサービス３品、ドリンクバーで、3,500円 時間制限は、ありません
（予約でいっぱいですが、11時半ちょうどのオープンですので、１時過ぎるとお帰りになるお客さんがいらっしゃいます 待っていれば入れる可能性大！）
テーブルサービスは、３品（おかわりができます）
定番のローストビーフ
そして、今月は、
ドイツ風の長ネギとオニオン、ベーコンのタルト
「ツヴィーベルクーヘン」熱々とろとろで塩味が効いていて美味しい 上には、ミニパイ（？）が…手が込んでます 食感の違いが楽しい
「浅利のラグーと大葉のガーリックスパゲッティー」絶妙な茹で加減でガーリックが効いていて、大葉でさっぱりして美味しい
他にもバイキング料理がたくさん
牛肉の煮込みは、柔らかい牛肉が、ほろほろでソースが、とても美味しい
ワインによく合う〜
（ヴァロリスで、ワインを飲むようになりました）
おかわりしようとしましたが、他にもいろいろ料理があり全制覇が、やっとです
自家製ドイツ風ミートローフや、自家製ビヤシンケンソーセージ、三種のソーセージとザワークラウトオーブン焼き等、ドイツ定番の料理だけではなく、
ドイツのパスタ「シュペッツレ」
（ドイツにオリジナルのパスタがあったのねー）
とスモークサーモン、ほうれん草のソテーは、味が深く美味しかったです
メバルのソテーや鯖のマリネも、それぞれ香味野菜を付けたり、ヨーグルト風味になっていたりして味の違いを楽しめました
ドイツ風玉子料理や、ブイヨンスープもいろいろな野菜が入っていて、たくさん食べても健康的⁈な味でした
ドイツのパンは、硬いのでは？と思っていましたが、サンドウィッチに使われているパンは、パンだけで食べても美味しかったです
サラダの野菜は、新玉ねぎや水耕栽培の野菜との事で柔らかく安心して、ヴァロリス特製のドレッシングで、美味しくいただきました
デザートも、メープル風味だったり、中にベリー系ゼリーが入っていたりして、たくさん食べた後でも、おかわりしてしまいました
いずれのお料理も、いろいろな食材が丁寧な作り方で提供されるので、毎月楽しみです♪
細かく切られた野菜等、下ごしらえまで手を抜かず作ってくださっているのだと感謝しながら、食事をする様になったお店です
（側から見ると、バクバク食べている様にしか見えないかと！！）
時間制限がなく、ホテルの無料駐車場があるのも、ゆっくりできて嬉しい限りです
ドイツ料理の数々
テーブルサービスの３品
デザート類
ドイツ風の長ネギとオニオン、ベーコンのタルト「ツヴィーベルクーヘン」
ローストビーフ
浅利のラグーと大葉のガーリックスパゲッティー
ドイツのパスタ「シュペッツレ」とスモークサーモン、ほうれん草のソテー（手前）
牛肉の煮込み パン粉焼き（正確な名前忘れました）
三種のソーセージとザワークラウトオーブン焼き（手前）
豚肩ロースとジャガイモのクリーム煮マスタード風味
若鶏胸肉のフリット「シュニッツェル」
サラダ 新玉ねぎ 水耕栽培野菜
様々なグリル野菜のブイヨンスープ
ヴァロリス特製カレー
ガーリックシュリンプ（サービス）ありがとうございます
自家製ビヤシンケンソーセージ
香草とクリームチーズのペースト ヴァロリス風オバツダ
冷製イタヤ貝柱と小海老のガーリックマヨ和え
豚肩ロースとジャガイモのクリームとマスタード風味
メバルのソテーと香味野菜のマリネ
新鮮野菜
ヴァロリス特製ドレッシング 後ろにマスタードも（ドイツ料理だから）
パン３種
デザート類
冷やしてある
アプリコットのムース
フルーツ類
チョコレートファウンテン
ドリンクバー（フリー）
ワイン飲み放題（1,000円）
2025/06/14 更新
2025/05 訪問
５月は、ギリシャ料理！
ギリシャ料理…どんな料理⁈
でも、ヴァロリスだから美味しいに決まっている
テーブルサービスは、定番の「ローストビーフ」と「魚介類ラグーソーススパゲティー」（以前も出たかと…それなら、ギリシャ料理食べた事あったわ！
おかわりしたい）
テーブルサービスの３品もおかわりできますが、
お料理の種類が多くてお腹が無理
スパゲッティーの茹で加減、絶妙です
そして、「スブラキ⁇ 」ポークのギリシャ風鉄串焼き
ギリシャ料理の名前、難しいですね〜
でも、美味しいから名前が難しくても良いですよ
これが、また美味しい
他にも肉系が、続きます
ビーフとオニオンのギリシャ風煮込み「スティファド」 これも美味し過ぎ
鯖と若鶏のすり身で作る「冷製ケフテデス」
ピタパンサンドウィッチの中にも鶏肉
肉だけではなく、自家製カッテージチーズや自家製ヨーグルトを使ったお料理、ギリシャ風ピクルスや野菜ごろごろのスープ等
また、デザートも別腹とは、この事かと思う程、ペロリといくぐらい美味しいです（スイーツだけでも販売して欲しいくらい） ペロリといってます！
お店に行くのが、待ち遠しいのは、全てのお料理一つ一つ、手を抜くことなく作ってくださっているからですね
時間制限なく、ゆっくりできます
毎月の楽しみです♪
ギリシャ料理いろいろ
テーブルサービスの３品
ローストビーフ
スブラキ（ポークのギリシャ風鉄串焼き）
魚介類ラグーソーススパゲティー
ワインと共に
スティファド（ビーフとオニオンのギリシャ風煮込み）
ムサカ（ギリシャの定番料理 茄子ポテト挽肉）
サラダ（オリジナルドレッシング２種）
カレーライス
ピタパンサンドウィッチ（わがままバージョン）
特別サービス ガーリックシュリンプ（嬉しい！！）
デザート 他にも生クリームプディングやゼリーも
鯖と若鶏のすり身で作る冷製ケフテデス
ムサカ
ピタパンサンドウィッチ
カツオのマリネと香味野菜フェタチーズ添え
小海老とイカ、茄子パプリカのトマト煮
ギリシャ風サジキ
スティファド
ギリシャ風ピクルス グレック
野菜４種
自家製ドレッシング２種
ヴァロリス特製カレー
パン
フルーツ類
カスタードとオレンジのパイ ガラクトブレコ
左 リンゴとアーモンドのケーキ 右 胡麻と蜂蜜のギリシャ風焼き菓子
チョコレートファウンテン
上 生クリームプディング 下 ゼリー
2025/05/07 更新
2025/04 訪問
先月美味しかったので、もう一度食べたいと思っていたイギリス料理…先月もう予約取れず
好評により、今月も引き続きイギリス料理という事で行って来ました
お料理の内容は、先月と同じですが（詳しい写真は、前回投稿しましたので、すみません！盛り付けた写真だけで）
牛肉のパナケルティ、相変わらず美味しい
でも、他のお料理もどれも様々な味で楽しめます
テーブルサービスのローストビーフ等の３品も、
おかわりができますが、他のお料理でお腹がいっぱいになります
ローストビーフとカレー以外、テーマの国に因んだお料理で、知らなかったお料理も出てきて楽しみです
ワインが苦手だったのに、こちらのお料理ならどんどん進みます（ワインは、飲み放題1,000円）
ドリンクバーもあるので、嬉しいです
なんと、デザートのスコーンが小さくなっているではないですか！！
これならたくさん食べられると思ったら、前回無かったチョコレートクッキーが…
香ばしい黒糖を使ったかの様な、こくのある癖になる味 ２枚食べてしまいました（直径１０cmありそうでした）
シェフに伺ったところ、わざわざ砂糖を焦がしてから作っているとか
こういうところにも、元公邸料理人のシェフのこだわりが
しかも、スコーンに添えるソースもバナナトフィーソースが増えている
でも、スコーンのおかわりは、断念しました（１つのスコーンにイチゴソースとバナナトフィーソース、自家製クロテッドクリームを添えました）
時間制限が無い上、細やかな気配りで、お料理の補充をしてくれたり、食器を下げてくれたりしますので、ゆったりと食事ができます
ホテルの駐車場を利用できます（無料）
来月は、テーマの国が変わるとの事
楽しみです！！
ビュッフェ料理いろいろ
テーブルサービス３品
スイーツいろいろ
ローストビーフ
ミートローフのウェリントン風
白身魚とマッシュルームのマッシュポテト焼き
パナケルティとサンデーロースト
サラダ
カレー
ワインと共に
スコーン
チョコレートクッキー 先月は、無かった
スコーンに好みのソースを添えて
バナナトフィーソース クロテッドクリーム イチゴジャム
スイーツいろいろ
スイーツいろいろ
パン３種
フルーツ類
ホテル入口を入って左にヴァロリス入口
2025/04/05 更新
2025/03 訪問
３月は、イギリス料理でした
イギリス料理って、こんなに美味しかったのね⁈
（イギリスの方、失礼しました）
私も、１回しかイギリスに行っていませんが…
シェフの腕が良いからですね！
テーブルサービス定番のローストビーフと
今月は、ミートローフ、ハート型の器に入った白身魚とマッシュルームのマッシュポテト焼きが提供されました
それは、熱々トロトロでマッシュルームの香りがして美味しかったです
テーブルサービスのお料理もおかわりができますが、他のビュッフェ料理も美味しくて種類も多い為、もう大満足です
牛肉と根野菜の煮込みパナケルティ美味しい
お肉は、牛肉、豚肉、鶏肉が、魚も鯖、サーモン、鱈、海老…野菜もいろいろ使われています
カレーとパン、サラダは、いつもあります
フリーのドリンクバーやワイン1,000円の飲み放題もあります
ワインを飲みたくなるお料理が、いろいろあります
スモークサーモンと人参のゼリー寄せ、ソフトボイルエッグの魚卵入りガーリックマヨ和え…
デザートも美味しく、
「スコーン？
３時のティータイムにいただくもの、食事をした後に食べられるわけない」
と思っていましたが、クロテッドクリームがさっぱりしてジャムの程よい甘味や酸味と合い、２つも食べてしまいました
他にもトライフルやレモンとヨーグルトのムース、紅茶のプリン、フルーツ少々も、しっかりいただきました
時間制限がないお店で、ゆっくりできます
また食べたいと思い、予約しようとしましたところ
もう今月は、いっぱいとの事
１時半頃、最初のお客さんが帰られる頃ならお店に
入れるかもしれません
イギリス料理と言えば…だけでは無い数々のお料理
テーブルサービスの３品
デザート（ベリーのトライフル、紅茶のプリン、レモンとヨーグルトのムース、スコーン）
ローストビーフ
ミートローフのウェリントン風
白身魚とマッシュルームのマッシュポテト焼き
カレーライス
クリームとジャムは、お好みで
トライフルおかわりした
フルーツ
パナケルティ（牛肉と根野菜の煮込み）
カリフラワーの香草チーズ焼き
キューカンバーサンドイッチ フィッシュ&チップス
サバと青ネギクリームチーズのペースト ベビースカロップマリネと真っ赤なビーツのサラダ
ソフトボイルエッグの魚卵入りガーリックマヨ和え
コーンとベーコンのチャウダー（濃厚）
サラダの横にあるドレッシング（以前は、他にもありました）
チョコレートファウンテン
ナッツ入りのスコーン 自家製クロテッドクリームとイチゴジャム
紅茶の濃厚プリン レモンとヨーグルトのムース
ベリー類のトライフル フルーツゼリー
フルーツカクテル フルーツ パン
ワイン
コーヒー 紅茶 緑茶 ココア
ジュース 烏龍茶 冷たい紅茶
2025/03/03 更新
2025/02 訪問
１月２月は、イタリア料理
毎月テーマの国が変わるので楽しいです
（今回は、１月が短く1.2月ですが）
お腹いっぱいになっても、また行きたくなる不思議な美味しさのお店です スパゲッティの茹で加減が絶妙です ピザも程よい厚さで具沢山 肉魚料理共に美味しいです 野菜もふんだんに使われていてありがたいです ドリンクバーも嬉しい
今まで、ワインはほとんど飲まなかったのですが、こちらのお料理だと進んでしまいます
もちろん、料理長さんは元公邸料理人との事ですから味は、保証付き
ここまで手を加えなくてもと、こちらが心配する程、採算度外視&手の入れようです
副料理長さんの細かい気配りもありがたいです
フロアスタッフさんも丁寧な対応です
時間制限がないので、ゆったりお食事ができます
駐車場は、ホテルサンオーク柏の葉の駐車場に無料で入れられます
テーブルサービスの３品もおかわりできますが、他のお料理で満腹になります デザートもテーマ国にちなんでいます
世界の要人のおもてなしをしてきたシェフだけあって、どの国のお料理になっても美味しく、初めて食べるお料理等、楽しく勉強になります
３月は、イギリス料理との事です
1.2月のイタリア料理バイキング
テーブルサービスのピザ（料理長さん その場で焼いてくれます 薄皮生地で美味しい）
テーブルサービスのローストビーフ
テーブルサービスのカルボナーラ（イタリア料理で初登場）
テーブルサービス３品（おかわりできます）
いわしのマリネ ライスコロッケ 白身魚
豚肩ロースのグリエ
カレー（毎回入れるものにより味が違い楽しみ）
生ハムとサラミのブルスケッタ 魚類のパテ カプレーゼ他
スイーツ（クレームカタラーナ 栗のタルト パンナコッタ ティラミス他）
カバーがされていて安心
いわしのマリネ
ライスコロッケ（ベーコンやチーズ 香味野菜が隠し味）
豚肩ロースのグリエ（タイムやローズマリー等で）
スモークサーモンと冬野菜のマリネ（サッパリして良い酸味）
若鶏の漁師風煮込み
サラダ
オリジナルドレッシング
カレーライス
バルサミコ酢（イタリア産 魚のカルパッチョに好みで）
パン３種（トースターあり）
ドリンクバー 紅茶やお茶はティーバッグで
チョコレートファウンテン
フルーツカクテル&フルーツ
ワイン飲み放題（1,500円）
スイーツ各種
スイーツ各種
スイーツ
2025/02/16 更新
2025/01 訪問
テーブルサービスのスパゲッティ、ローストビーフ、ピザをはじめとしてビュッフェスタイルの様々なお料理も手が込んでいてどれもとても美味しい
１月２月は、イタリア料理
デザートの一部
2025/02/04 更新
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ホテルサンオーク柏の葉１階にあるレストラン
「ヴァロリス」
世界のいろいろな国のお料理を月替わりで楽しめます
土日のランチタイムだけオープンです
（税込み 大人3,500円 ドリンクバー付き）
今月は、クリスマスバイキングで北欧スカンジナビア地方を中心としたお料理との事！
テーブルサービスで３品提供されます
クリスマスなので、いつもの「ローストビーフ」
では無く、「ローストチキン」！
ローストチキンがあると、クリスマスの雰囲気が出ますねー
他の２品は、仔羊とキャベツの煮込み「フォーリコール」
「スモークサーモンのクリームパスタ」でした
テーブルサービスの３品も、おかわりができますが、他にも、いろいろなお料理があるので満腹、満足になりました 何しろバイキングですからー
中央に並べられているお料理は、ヤンソンさんの誘惑 ローストポークのプルーンとリンゴの甘酸っぱいソース添え
ミートボールスウェーデンスタイル…こちらにかけるソースが甘酸っぱくて美味しい もちろん、ミートボールも美味しいけれど、これだけ食べても美味しい
サーモンマリネのノルウェー風等々
スカンジナビア地方のお料理が並びます
今回は、いろいろなパンの上に惣菜がのっているお料理が多かったです
でも、パンも含めてちょうど良い味になっている上に、ひとつひとつが凝っている為、次々と食べられました
ヴァロリスの味は、癖になる味です！
サラダのドレッシングも特製で美味しいので、いつも野菜を、もりもり食べてしまいます
また、ワインともよく合うのですが、ワインが1,000円で、飲み放題なので嬉しいです
アップルラテイス、カスタードクラウン、メープルピーカン、シナモンデニッシュ、ラズベリークラウンの５種類のデニッシュも楽しめました
スイーツは、チョコレートのフラン、アーモンドたっぷりの北欧の伝統菓子「トスカケーキ」、栗のケーキ、ゼリー等々
途中から、チョコレートのフランが無くなり代わりに、ベリーのケーキが出てきました
お腹がもういっぱい…と諦めようかと思いましたが、見るからに美味しそう 食べてしまいましたー
料金に含まれているドリンクバーもあり、スイーツと共にコーヒーや紅茶を楽しめます
時間制限が無く、ゆっくり食事を楽しめました
ホテルの駐車場を無料で利用できます
予約でいっぱいですが、11時半オープンの為、１時過ぎると帰るお客さんもいらっしゃるので、諦めるのは、もったいないかと…
シェフが、時々お料理を確認してくれて、まめに補充をしてくれます
フロアスタッフさんも、丁寧で感じが良いです
個室も３部屋ありますので、おしゃべりも楽しみたい方やお子さまとご一緒の方には、居心地が良いですね
お店のメニューにある
「これまでの感謝を込めて…」今年一年の…では無く⁈と気になり、もう一度予約無しで行きました
１月は、お休みとの事